Työntekijöiden sitoutuminen ja motivaatio case: ravintola x

Abstract

Tämän tutkimuksellisen opinnäytetyön tarkoituksena oli selvittää mitkä työhön liittyvät ominaisuudet vaikuttavat työntekijöiden sitoutumiseen ja motivaatioon alentavasti ravintola-alalla toimivassa organisaatiossa. Tavoitteena oli onnistua keräämään ajankohtaista tietoa, jonka avulla voidaan luoda konkreettisia keinoja vahvistamaan sitoutumista ja motivaatiota organisaatiossa. Opinnäytetyö toteutettiin, koska toimeksiantajana toimivan organisaation henkilökunnan vaihtuvuus oli viime vuosien aikana kääntynyt huomattavaan kasvuun.

Opinnäytetyön tietoperusta koostuu työmotivaation ja sitoutumisen teoriasta. Tietoperustassa käsitellään työmotivaatiota, sekä sitoutumisen merkitystä. Lisäksi teoreettisessa viitekehyksessä käsitellään sitoutumiseen vaikuttavia tekijöitä, kuten palkitsemista, esimiestyötä ja työyhteisöä.

Opinnäytetyön aineistoa lähdettiin keräämään hyödyntäen haastattelua tutkimusmenetelmänä. Haastattelun avulla haluttiin kerätä tietoa työntekijöiden toiveista ja tarpeista. Haastat-telumenetelmäksi valittiin teemahaastattelu. Henkilökuntaa haastateltiin kolmessa eri ryhmässä, joista kaksi koostuivat työntekijöistä ja yksi esimiehistä. Haastatteluita varten oli suunniteltu valmiiksi teemalista, jonka mukaan haastattelu eteni. Teemoiksi valittiin palkitseminen, esimiestyö, työympäristö ja työn ominaisuudet.

Opinnäytetyön tuloksena nousi esille joukko sitoutumisen heikentämiseen liittyviä teorioita. Tuloksena saatiin myös muutamia konkreettisia ajatuksia, joilla pyritään jatkossa tukemaan sitoutumista ja työmotivaatiota. Tuloksien perusteella toimeksiantaja voi kehittää toimintaansa vastaamaan henkilöstön toiveita ja tarpeita.

The purpose of this Bachelor’s thesis was to examine which factors influence employee commitment and motivation in a restaurant. The objective of this study was to gather topical information, which the commissioner can use to develop commitment and motivation. This thesis was commissioned because the commissioner organization’s employee commitment has diminished in the previous years.

The theoretical section of the thesis consists of commitment and motivation. The theoretical context includes different factors affecting commitment to an organization. The framework also analyses compensation, leadership and work community.

The material of this thesis was collected with a research method. The method chosen was theme interview. Theme interview was selected because the objective was to gather information on employee hopes and needs. Theme interviewing was completed in three different groups. Two of the groups consisted of employees. One interview was completed with managers only. The interviews consisted of themes such as compensation, leadership, work community and work qualities.

The results of thesis reveal some concrete proposals, which can be used to develop commitment and motivation in the future. On the basis of the results, the commissioner can develop operations to correspond to employee needs.