Valmentavan johtamisen mahdollisuudet ravintola-alan ketjuyrityksessä

Abstract

Tämän opinnäytetyön tavoitteena oli selvittää kohdeyrityksen johtamisen nykytilaa ja sitä, soveltuisivatko valmentavan johtamisen metodit kyseiselle ketjuyritykselle, joka toimii ravintola-alalla. Tarkoitus oli myös selvittää, näkyykö valmentava johtaminen jo nyt jollain muotoa kohdeyrityksessä ja miten valmentamista hyödyntämällä voisi osaamista, johtamista ja johtamisen apuvälineitä, kuten kehityskeskustelua, kehittää.

Opinnäytetyön teoreettinen viitekehys rakentuu suurilta osin valmentavan johtamismallin ympärille. Valmentava johtaminen on yksi tämän hetken suurimmista johtamistrendeistä. Teoriaosuudessa käsitellään myös palautteenantoa sekä kehityskeskusteluprosessia. Opinnäytetyön tietoperustassa on hyödynnetty alan kirjallisuutta sekä verkkolähteitä ja artikkeleja.

Empiirinen osuus pyrkii saavuttamaan opinnäytetyön tavoitteet ja löytämään vastauksia neljään tutkimuskysymykseen, jotka liittyvät pääosin valmentavaan johtamiseen. Opinnäytetyön empiirinen osuus suoritettiin laadullisena tutkimuksena käyttäen teemahaastattelua pääasiallisena aineistonkeruumenetelmänä. Tutkimusryhmään kuuluivat kohdeyrityksen ravintolapäälliköt ja heidän esimiehensä. Tutkimukseen haastateltiin kuutta henkilöä. Tutkimusaineisto litteroitiin ja sitä analysoitiin teemoittelemalla. Tutkimus toteutettiin kaikilta osin eettisesti.

Empiirisen tutkimuksen tulokset jaoteltiin kolmeen teemaan: johtamisen nykytila ja osaamisen kehittäminen, valmentava johtaminen nyt ja tulevaisuudessa sekä kehityskeskustelut nyt ja tulevaisuudessa. Tuloksista selvisi, että kohdeyrityksen esimiesten johtamistavoissa sekä osaamistasossa on merkittäviä eroja toimipaikasta ja henkilöstä riippuen. Valmentavan johtamisen metodeita ei yrityksessä juurikaan oltu tähän mennessä hyödynnetty, mutta niistä oltiin esimiestasolla kiinnostuneita. Kehityskeskustelut nähtiin hyödyllisinä, mutta toisaalta kaikki esimiehet eivät niitä osanneet käyttää kovin tehokkaasti johtamisen apuvälineenä. Lisäksi kehityskeskustelun kysymyslomakkeen koettiin olevan päivittämisen tarpeessa.

Tärkeä kehittämiskohde yrityksellä on tutkimuksen perusteella etenkin osaamisen kehittämisessä. Valmentavan johtamisen malli voisi soveltua kohdeyritykselle, mutta sen käyttöönotto vaatisi ensin lisäselvityksiä ja -tutkimuksia, huomattavia muutoksia työskentelytavoissa ja asenteissa sekä taloudellista panostamista. Toisaalta valmentava johtaminen todennäköisesti lisäisi henkilöstön sitoutuneisuutta ja motivaatiota. Opinnäytetyön tekijä laati kohdeyritykselle myös ehdotuksen uudeksi kehityskeskustelulomakkeeksi. Siinä on huomioitu valmentavan johtamisen periaatteita.

Possibilities of Coaching Leadership in a Catering Business Chain

The purpose of this Bachelor’s Thesis was to find out the current state of leadership in the target company and whether or not the methods of coaching leadership would be suitable for this particular chain business operating in the catering industry. Another goal of this study was to investigate if coaching leadership is already visible in the target company in some form. This thesis aims to examine how competence, leadership and leadership instruments, such as development discussion, could be developed in the target company by using coaching.

The theoretical framework is built mainly around coaching leadership. Coaching leadership is one of the biggest trends in leadership today. In the theoretical part of this thesis the process of development discussion is also addressed as well as giving feedback. Literature, articles and Internet sources concerning coaching, management and leadership has been utilized in this thesis.

The empirical part of this thesis intends to reach the set goals and to find answers to the four research questions that are mainly related to coaching leadership. The research was carried out as a qualitative research and focused interview was the main method for collecting research material. In the research group were the restaurant managers and their supervisors of the target company. Six persons were interviewed. The research material was transcribed and it was analysed by thematising. The research was conducted ethically in all respects.

The results of the research were divided in to three themes: the current state of leadership and developing competence, coaching leadership now and in the future and development discussions now and in the future. The results indicate that the way of leading and the level of competence among the target company’s superiors varies significantly depending on the restaurant and the person. The methods of coaching leadership hadn’t currently been utilised almost at all, but the superiors were intrigued about them. Development discussions were considered beneficial, but on the other hand not all the superiors were capable of efficiently using them as a leadership instrument. In addition, the question form for the development discussion was considered needing an update.

Based on the research, an important development area for the target company is especially the competence development. Coaching leadership model might be suitable for the company, but it would require additional research and reports, notable changes in attitudes and the ways of working and significant financial investments before implementing the model. In turn, coaching leadership would probably increase the level of commitment and motivation among the company’s employees and superiors. The author of this thesis also drafted a proposal for the new development discussion question form. The principles of coaching leadership have been considered in the proposal.