Suomalaisten luonnontuotteiden soveltuvuus Etelä-Korean markkinoille : Markkinakartoitus Helsinki Wildfoods Oy:lle

Abstract

Tämä opinnäytetyö käsittelee suomalaisten luonnontuotteiden soveltuvuutta Etelä-Korean markkinoille. Opinnäytetyön tarkoituksena oli tuottaa kohdemarkkinakartoitus luonnonkasvituotteita valmistavien ja niiden vientiä suunnittelevien yritysten kansainvälistymisstrategian ja markkinoinnin suunnittelun sekä tuotekehityksen tueksi. Opinnäytetyön keskeisenä tutkimusongelmana oli luonnontuotealan toimeksiantaja- ja case-yritys Helsinki Wildfoods Oy:n laajentumisedellytysten kartoittaminen Etelä-Korean kohdemarkkinoille.

Työn teoreettinen osuus käsittelee markkina-, kilpailija- ja asiakasanalyysiä. Työn empiirinen osuus koostuu Etelä-Korean elintarvikemarkkinoiden, korealaisten kulutustottumusten ja markkinoilla vallitsevan kilpailutilanteen kartoituksesta. Kvalitatiivinen tutkimus toteutettiin tarkastelemalla ja analysoimalla tilastotietoa, tutkimusraportteja ja lehtiartikkeleita. Korealaisten kotoperäisten villikasvien ja toimeksiantajyrityksen käyttämien raaka-aineiden kaupallista käyttöä kartoitettiin havainnoimalla raaka-aineiden ja niistä valmistettujen tuotteiden tarjontaa korealaisessa verkkokaupassa.

Tutkimuskysymyksinä olivat case-yrityksen Etelä-Koreaan laajentumisen perusteet, potentiaalisen asiakaskunnan määrittäminen, kilpailutilanteen kartoittaminen ja case-yrityksen erottuminen markkinoilla. Kartoitus antoi viitteitä siitä, että erilaisten megatrendien vaikutuksesta korealaisten kulutus- ja ruokailutottumukset ovat muutoksessa ja kysyntä premium- ja hyvinvointielintarvikkeille on kasvussa. Johtopäätöksinä todettiin, että case-yrityksen potentiaalisia asiakkaita ovat urbaanit, ympäristötietoiset, nuoret kuluttajat, jotka ovat avoimia tuontielintarvikkeille. Elintarvikealalla on paljon kilpailua, mutta case-yrityksen brändiä ja tuotteita vastaavia on vähän markkinoilla. Erottuakseen yrityksen tulisi panostaa uniikin brändi-identiteetin, tuotteen ja pakkauksen kehittämiseen. Lisätutkimuksia tarvitaan markkinoille pääsyn kartoittamiseksi.

Major megatrends affecting South Korean society have led to a changing diet and consumer behavior. Finnish natural food industry is growing but the markets in Finland are limited. This thesis investigates the suitability of Finnish natural food products in the South Korean market, and aims to produce a market analysis for the use of Finnish natural food companies planning on entering the South Korean market, or interested in designing food products for the South Korean consumers.

This qualitative study was implemented as a case study for a Finnish natural food company, Helsinki Wildfoods Oy. The research problem was to investigate the company’s prerequisites for expanding to the South Korean market. The purpose of this study was to answer the following research questions: why enter the South Korean market, what is the potential customer segment, who are the competitors, and how to position and differentiate the brand and products from the competitors. Previous literature on marketing, and market, customer and competition analysis, form the basis of the theoretical framework for this study. The empirical part of the thesis consists of the market analysis produced by analyzing related statistics, research papers and newspaper articles. The availability of food products made from native South Korean wild plants and native Finnish wild plants was examined from South Korean online retail stores.

This market analysis, produced in this study, concludes that the demand for premium and wellbeing products in South Korean market is growing, which has created a market opportunity for Finnish high-end natural products. The case company’s customer segment was profiled as urban, environmentally aware, young consumers open to imported food products. It was found that the overall competition facing the South Korean food industry is harsh, but there are very few brands like the case company’s in the market. It was concluded that the case company should invest in creating a unique brand identity, products and packaging to stand out in the market. Further research is recommended to assess the market entry modes.