Tiimityöstä työmotivaatiota : tiimityön kehittäminen ravintola- ja catering-alan opetushenkilöstön keskuudessa

Abstract

Tämän tutkimuksen tarkoituksena on kehittää tiimityöskentelyä Keski-Uudenmaan koulutuskuntayhtymässä, Keudassa.Kehittämiskohteena oli ravintola- ja catering-alan opetushenkilöstöstä koostunut tiimi, joka toimii neljällä eri paikkakunnalla. Työn teoreettinen viitekehys koostuu organisaation muutostilanteesta, tiimityöskentelystä ilmiönä, työmotivaatioon ja organisaatioon liittyvistä osa-alueista sekä Lean-ajattelun soveltamisesta asiantuntijatyöhön. Tutkimus on toteutettu toimintatutkimuksena yhden lukukauden aikana. Tutkimuksen empiirinen osa koostuu organisaatiossa toteutettujen työhyvinvointia mittaavien tutkimusten tuloksista, tiimien kokousmuistioista, tiimien onnistumiskeskusteluista sekä tiimien jäsenille tehdystä kyselystä. Tuloksia analysoitiin ja niistä tehtiin johtopäätöksiä teoriaan perustuen. Tutkimuksessa havaittiin, että alkujaan iso tiimi oli toimimaton, ja sen jakaminen kolmeen vahvemmin jäseniensä asiantuntijuutta hyödyntävään pienempään tiimiin oli onnistunut. Ison organisaatiomuutoksen aikana heikentynyt työmotivaatio parani seurantajakson aikana ja aito tiimityöskentely käynnistyi ja sen aikana syntyi useita toteuttamiskelpoisia ideoita, joita tiimit voivat jatkossa viedä eteenpäin. Keskeisiä kehittämiskohteita jatkossa ovat tutkimuksen mukaan tavoitteiden asettaminen sekä palautteen antaminen tiimin jäsenille. Tiimien itseohjautuvuus edellyttää, että tiimityön tavoitteita, resursseja ja yhteydenpidon keinoja täsmennetään. Jatkotutkimuksen aiheita olisi useita. Olisi kiinnostavaa tutkia, miten muutokset tiimien kokoonpanoihin vaikuttavat, miten työskentelytavat kehittyvät ja miten ehdotetut työkalut otetaan käyttöön. Ehdottomasti kiinnostavaa olisi myös tutkia, kuinka Keudassa tammikuussa 2019 käyttöön otettava vuosityöaika vaikuttaa tiimien toimintaan ja työajan käyttöön jatkossa.

The aim of this master´s thesis is to develop teacher teamwork in the section of restaurant and catering services in Keuda group vocational. The team members are constantly working in five units in four different towns. The theoretical framework of this thesis consists of the changes in the organization, teamwork, work motivation and the application of Lean philosophy in expert organization. The research has been carried out as qualitive study and activity analysis dur-ing 5 months. The empirical part and the basis of information used was litera-ture, internet sources, self-assessments of work welfare, the meeting memos and group development discussions. The results of this study show that it was essential to split the big team into the three smaller teams. The new smaller teams could benefit more of the know - how of the team members. The changes in the organization had caused con-cern and anxiety and during the study, the team members could partly increase their work motivation. The co-operation in teams got better and the teams had several good ideas to carry out in their future work. Essential factors to develop teamwork are to set exact goals for teams and give supporting feedback from their superiors. To make sure, that the teams are capable of self-management it is necessary to define the goals, resources and the means of communication. Based on this study, it would be interesting to make a further study to find out how the new members in teams adapt or how the new system of working hours in January 2019 influence in teamwork and work motivation.