Välipalakurssi kouluikäisille urheilijoille

Abstract

Toiminnallinen opinnäytetyö on toteutettu Nurmijärven Jalkapalloseuran tyttöjalkapallon vastuuvalmentajan toiveesta. Opinnäytetyön tavoitteena oli suunnitella ja toteuttaa välipalakurssi kouluikäisille urheilijoille, jonka kohderyhmänä olivat 8-10-vuotiaat urheilijat. Välipalakurssin tarkoituksena oli ohjata kouluikäisiä urheilijoita valitsemaan terveellisiä välipaloja sekä ottamaan itsenäisesti vastuuta välipalojen valmistuksesta ja syömisestä.

Opinnäytetyön teoreettinen viitekehys käsittelee nuoren urheilijan ravitsemusta sekä ohjaustapahtuman järjestämistä. Nuoren urheilijan ravitsemus on rajattu energiaravintoaineisiin, nesteytykseen sekä välipaloihin. Ohjaustapahtuman teoreettinen viitekehys koostuu ohjaustapahtuman suunnittelusta, havainnollistamisesta sekä ohjaajaksi kehittymisestä.

Opinnäytetyössä tehtiin kaksi eri kyselytutkimusta, joista toinen kohdistettiin kouluikäisten jalkapalloilijoiden vanhemmille ja toinen valmentajille. Molempien kyselytutkimuksien tavoitteena oli saada tietoa kouluikäisten urheilijoiden välipalatottumuksista. Lisäksi kyselytutkimuksien tavoitteena oli saada välipalakurssin sisältö palvelemaan kohderyhmän tarpeita ja toiveita.

Toiminnallisen opinnäytetyön tuotoksena toteutettiin välipalakurssi toimeksiantajana toimineen Nurmijärven Jalkapalloseuran sekä FC Kasiysin juniorijoukkueille. Tuotos sisälsi välipalaoppaan ja ohjaussuunnitelman. Välipalaopasta jaettiin kaikille välipalakurssin osallistujille ja ohjaussuunnitelma tuki opinnäytetyöntekijää välipalakurssien ohjaamisessa.

Opinnäytetyön teoreettinen viitekehys ja välipalaopas tukevat tämän opinnäytetyön hyödynnettävyyttä kouluikäisen urheilijan ravitsemuskasvatuksessa. Ohjaussuunnitelmaa voidaan hyödyntää vastaavanlaisissa ohjaustapahtumissa. Opinnäytetyön tekijän tavoitteena on jatkaa välipalakurssien järjestämistä tämän opinnäytetyön pohjalta. Välipalakurssi ei ole sidoksissa ainoastaan jalkapalloilijoihin, vaan välipalakurssi soveltuu myös muille kouluikäisille urheilijoille lajista riippumatta.

This functional thesis was carried out on a commission from the Nurmijärvi Football club’s coach. The purpose of this thesis was to design and implement a nutrition course for primary school athletes. The target group of the thesis was 8-10-year old athletes. The purpose of the nutrition course was to guide primary school athletes to choose healthy snacks and to take responsibility for the preparation of snacks and their own nutrition.

The theoretical framework covers the nutrition of a young athlete and organizing a pilot event. The nutrition of a young athlete was limited to energy nutrients, hydration and snacks. The theoretical framework of the pilot event consists of a control plan, materials and trainer’s performance.

In this thesis two questionnaires were carried out. The first was addressed at parents of primary school football players and the other one at the team’s coaches. The purpose of the surveys was to obtain information on the primary school athlete eating habits and the quality of snacks. Based on the answers of the questionnaires, it was easier to design a nutrition course to meet the needs and hopes of the target group.

As the output of this thesis a nutrition course was organized for Nurmijärvi Football and FC Kasiysi junior football teams. The output included a snack guide and a control plan. The snack guide was given to all participants of the snack course and the counselling plan supported the thesis author while carrying out the snack courses.

The theoretical framework and snack guide answer this thesis’ set objectives for primary school athlete’s nutrition education. The control plan can be used on similar guiding events. The thesis author aims to continue organizing snack courses based on this thesis. The nutrition course applies to all primary school athletes in every sport.