Hotellin vastaanoton perehdytysoppaan suunnittelu Case: Långvik Congress Wellness Hotel
Alasimi, Eveliina (2019)
2019
All rights reserved. This publication is copyrighted. You may download, display and print it for Your own personal use. Commercial use is prohibited.
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-201904256036
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-201904256036
Tiivistelmä
Tämän toiminnallisen opinnäytetyön tavoitteena oli suunnitella perehdytysopas Långvik Congress Wellness Hotellin vastaanotolle. Vastaanotolta oli pitkään puuttunut perehdyttämisen opas vastaanottotyöskentelystä, josta opinnäytetyö on saanut ideansa. Toimeksiantajana tälle opinnäytetyölle on Ryokan Oy, joka harjoittaa hotellitoimintaa Kirkkonummella Långvik Congress Wellness Hotellissa. Kehittämistehtävänä oli suunnitella perehdytysopas vastaanoton käyttöön. Viitekehys koostuu perehdyttämisen perusteista, työnopastamisesta ja perehdyttämiseen kuuluvasta lainsäädännöstä. Ensimmäinen viitekehyksen osa koostuu perehdyttämisen perusteista ja toinen osa koostuu hotellin vastaanottotyön perusteista, kuten perehdyttämisestä hotellin turvallisuuteen, asiakaspalveluun, hotellijärjestelmään ja yrityksen sisäiseen viestintään.
Menetelmänä opinnäytetyössä on käytetty strukturoitua lomakehaastattelua. Haastattelujen kohteena oli Långvikin vastaanotossa harjoittelussa ollut opiskelija ja vastaanottopäällikkö. Haastattelut erosivat toisistaan lomakekysymysten osalta. Molemmilta haastateltavilta kysyttiin aikaisemmista perehdytyskokemuksista ja tiedoista, joita perehdytysoppaan tulisi sisältää. Raporttiin koottiin sanallisesti haastattelujen tulokset ja haastatteluista saatuja tuloksia hyödynnettiin perehdytysoppaassa.
Tuotoksena on perehdytysopas Långvik Congress Wellness Hotellin vastaanotolle. Perehdytysopas on suunniteltu alalla aloittaville työntekijöille ja harjoittelijoille, jotka eivät ole aikaisemmin työskennelleet hotellin vastaanotossa. Sitä voi käyttää jo alalla työskennelleet työntekijät. Opas koottiin kansioksi vastaanottoon. Opas on muokattavissa olevana tiedostona vastaanoton toimistossa, jossa sitä voi tarvittaessa päivittää toimintaohjeiden tai tapojen muuttuessa. Perehdytysopas on salainen, sillä se sisältää vain Långvikin vastaanotossa työskenteleville tarkoitettua tietoa. Opasta koottiin loppuvuodesta 2018 kevääseen 2019 asti. Långvikin vastaanottopäällikkö arvioi perehdytysoppaan. Perehdytysopas antoi kattavan kuvan Långvikin vastaanoton perustoiminnoista. Oppaaseen on koottu tärkeimmät asiat yksien kansien väliin. Johtopäätöksenä opinnäytetyölle on, että Långvikin vastaanotolle oli tarve perehdytysoppaalle, vaikka perehdytys olikin jo haastattelujen mukaan hyvää. Perehdytysopasta kehitetään ja muokataan tarvittaessa.
Menetelmänä opinnäytetyössä on käytetty strukturoitua lomakehaastattelua. Haastattelujen kohteena oli Långvikin vastaanotossa harjoittelussa ollut opiskelija ja vastaanottopäällikkö. Haastattelut erosivat toisistaan lomakekysymysten osalta. Molemmilta haastateltavilta kysyttiin aikaisemmista perehdytyskokemuksista ja tiedoista, joita perehdytysoppaan tulisi sisältää. Raporttiin koottiin sanallisesti haastattelujen tulokset ja haastatteluista saatuja tuloksia hyödynnettiin perehdytysoppaassa.
Tuotoksena on perehdytysopas Långvik Congress Wellness Hotellin vastaanotolle. Perehdytysopas on suunniteltu alalla aloittaville työntekijöille ja harjoittelijoille, jotka eivät ole aikaisemmin työskennelleet hotellin vastaanotossa. Sitä voi käyttää jo alalla työskennelleet työntekijät. Opas koottiin kansioksi vastaanottoon. Opas on muokattavissa olevana tiedostona vastaanoton toimistossa, jossa sitä voi tarvittaessa päivittää toimintaohjeiden tai tapojen muuttuessa. Perehdytysopas on salainen, sillä se sisältää vain Långvikin vastaanotossa työskenteleville tarkoitettua tietoa. Opasta koottiin loppuvuodesta 2018 kevääseen 2019 asti. Långvikin vastaanottopäällikkö arvioi perehdytysoppaan. Perehdytysopas antoi kattavan kuvan Långvikin vastaanoton perustoiminnoista. Oppaaseen on koottu tärkeimmät asiat yksien kansien väliin. Johtopäätöksenä opinnäytetyölle on, että Långvikin vastaanotolle oli tarve perehdytysoppaalle, vaikka perehdytys olikin jo haastattelujen mukaan hyvää. Perehdytysopasta kehitetään ja muokataan tarvittaessa.