Kulinaarinen matkailu osaksi Airbnb-palvelukokonaisuutta
Lötjönen, Roope; Tahvanainen, Jussi (2019)
2019
All rights reserved. This publication is copyrighted. You may download, display and print it for Your own personal use. Commercial use is prohibited.
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-201905037529
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-201905037529
Tiivistelmä
Tämän opinnäytetyön päätarkoituksina oli, paitsi tuoda kulinaarinen matkailu terminä tutuksi paikallisille Airbnb-majoittajille, myös selvittää heidän mielenkiintoa ja halukkuutta lähteä toteuttamaan tätä tulevaisuudessa osana parempaa palvelukokonaisuutta. Näiden lisäksi tavoitteina oli mahdollistaa myynninedistäminen paikallisille majoittajille, parempien matkailukokemuksien luominen Etelä-Karjalan alueen matkailijoille ja sitä kautta Etelä-Karjalan matkailun lisääminen. Opinnäytetyössä pyritään innostamaan paikallisia Airbnb-majoittajia kehittämään omaa palvelukokonaisuuttaan. Kerätyn pohjatiedon siivittämänä järjestettiin videoitu paneelikeskustelu, johon kutsuttiin Etelä-Karjalan alueen Airbnb-majoittajia. Video kattoi suurimman osan tutkimuksen empiirisestä osuudesta.
Opinnäytetyön teoriaosuus koostui kulinaarisesta matkailusta, myynninedistämisestä, Airbnb-majoittamisesta. Opinnäytetyön empiiriseen osuuteen luodussa videossa paikalliset majoittajat pohtivat eri keinoja, joilla kulinaarinen matkailu voitaisiin yhdistää palvelun arvoa lisääväksi kokemukseksi Airbnb-majoittujille.
Aikaisempia tutkimuksia kulinaarisen matkailun yhdistämisestä Airbnb-majoittamiseen ei vielä ole. Tämän takia aineisto koostui pääosin kulinaariseen matkailuun liittyvistä kirjallisista lähteistä, internetissä julkaistuista artikkeleista ja tekijöiden omakohtaisista kokemuksista Airbnb-matkailussa.
Teorian ja paneelikeskustelun pohjalta koostettiin video majoittajien näkökulmista, mielipiteistä sekä keskustelun tuloksista.
Opinnäytetyön teoriaosuus koostui kulinaarisesta matkailusta, myynninedistämisestä, Airbnb-majoittamisesta. Opinnäytetyön empiiriseen osuuteen luodussa videossa paikalliset majoittajat pohtivat eri keinoja, joilla kulinaarinen matkailu voitaisiin yhdistää palvelun arvoa lisääväksi kokemukseksi Airbnb-majoittujille.
Aikaisempia tutkimuksia kulinaarisen matkailun yhdistämisestä Airbnb-majoittamiseen ei vielä ole. Tämän takia aineisto koostui pääosin kulinaariseen matkailuun liittyvistä kirjallisista lähteistä, internetissä julkaistuista artikkeleista ja tekijöiden omakohtaisista kokemuksista Airbnb-matkailussa.
Teorian ja paneelikeskustelun pohjalta koostettiin video majoittajien näkökulmista, mielipiteistä sekä keskustelun tuloksista.