Imeväisikäisen ruoka-allergiat : - Opaslehtinen vanhemmille

Abstract

Tämän opinnäytetyön tarkoituksena oli tuottaa uusimmat suositukset sisältävä opaslehtinen imeväisikäisen ruoka-allergioista ruoka-allergisten imeväisikäisten vanhemmille ja huoltajille. Ruoka- allergia on yleisimmin imeväisikäisten lasten vaiva ja herkistyminen tapahtuu yleensä ensimmäisen ikävuoden aikana. Allergisia oireita ilmenee useimmiten silloin kun ruokavalioon lisätään uusia ruoka- aineita. Yksi ruoka- allergia edesauttaa usein toisen ruoka- allergian syntymistä. Opinnäytetyössä tarkastellaan imeväisikäisen yleisimpiä ruoka- allergioita uusimpien ruoka- allergiasuositusten näkökulmasta, koska uudet suositukset sisältävälle materiaalille oli tarvetta. Imeväisikäisten yleisimpiä ruoka- allergeeneja ovat maito ja kananmuna. Opinnäytetyössä korostetaan, että turhaa ruoka- aineiden karsimista lapsen ruokavaliosta tulisi välttää. Tärkeintä on turvata imeväisikäisen normaali kasvu ja kehitys allergiasta huolimatta. Allergiaperheet kaipaavat runsaasti tukea ja ohjausta ruoka- allergian toteamisen jälkeen.

Opaslehtisen sisältö laadittiin opinnäytetyön teoreettisen viitekehyksen pohjalta. Opaslehtisen tavoitteena on toimia allergiaperheen arjessa välineenä, josta voi kerrata imeväisikäisen ruoka- allergiaan liittyviä asioita. Tavoitteena on myös kannustaa vanhempia itsenäiseen tiedonhakuun. Opaslehtisen avulla pyrittiin lisäämään allergiatietoutta, ja vähentämään ruoka- allergiaan liittyviä pelkoja, stressiä ja ruoka- allergian kuormittavuutta allergiaperheissä. Tavoitteena oli myös, että terveydenhuollon henkilöstö voisi hyödyntää opaslehtistä työssään. Tekstiä tuettiin kuvilla, jotka sopivat opaslehtisen sisältöön. Opaslehtistä arvioivat kaksi terveydenhoitajaa Espoon neuvoloista, Allergia- ja Astmaliiton edustaja, sekä Laurea- ammattikorkeakoulun opiskelijat. Arviointi kerättiin kyselylomakkeella, jonka kysymykset laadittiin hyvän terveysaineiston laatukriteereiden mukaisesti. Kyselylomakkeen avulla selvitettiin hyvän terveysaineiston laatukriteereiden täyttymistä opaslehtisen sisällössä, ulko- ja kieliasussa sekä kokonaisuudessa. Arviointitulosten mukaan opaslehtinen täyttää sille asetetut tavoitteet ja vaatimukset.

Imeväisikäisten ruoka- allergioista, toteamisesta ja hoidosta tarvitaan jatkuvasti uutta tutkittua tietoa. Erityisesti olisi tarvetta tutkimukselle, joka käsittelisi lapsen allergian vaikutusta koko perheeseen.

Infant’s food allergies- leaflet to parents

The objective of this thesis was to compile a leaflet for parents and guardians which contains the latest recommendations and information on infant’s food allergies. Food allergies are most common in infants and sensitization occurs most often during the first year of infant life. Allergic symptoms occur most frequently when certain foods are added to the infant’s diet. A food allergy contributes to another food allergies. This thesis examines with the most common infant food allergies from the viewpoint of new food allergy recommendations. There seems to be a need for material that contains the latest recommendations. The most common food allergies in infants are milk and egg. The thesis emphasizes that certain foods should not be excluded from a child’s diet. The most important thing is to ensure infants normal growth and development. Allergy families need plenty of support and guidance following the detection of food allergy.

The content of leaflet is based on the theoretical context of this thesis and pictures were added to the text. Leaflet aims to serve as a tool in the everyday life of an allergy family and to rehearse the issues that are related to infant’s food allergy. The aim was also to encourage parents to seek information independently. The leaflet aims to increase awareness of allergies and to reduce food allergy related fears and stress as well as workloads that food allergy causes to allergy families. The aim was also to provide information healthcare professionals. The pictures were designed to be similar with the text. Leaflet was assessed with public health nurses, who worked in Espoo’s maternity clinics, the employee of Allergy and Asthma federation as well as by nursing students from Laurea University of Applied Scienses. The evaluation of the leaflet was collected through an evaluation form in which the questions were drawn up by the quality criterions of good health material. The meaning of evaluation was to define how the quality criterions worked in content, appearance, spelling and package. According to the evaluation results the leaflet fulfils its objectives and requirements.

There is a constant need for new and researched information about infant’s food allergies, their detection and treatment. Especially there is a need for research that deals with effects that food allergy causes towards the whole family.