Perehdyttäminen hotellin vastaanottoon : perehdytyskansio Hotelli Hilton Helsinki Strandiin

Abstract

Tämän toiminnallisen opinnäytetyön tavoitteenaa on koota perehdytyskansio Hotelli Hilton Helsinki Strandiin. Kansio on pyritty kokoamaan hotellin johdon sekä Hilton Worldwiden asettamien kriteerien ja toiveiden mukaisesti.

Opinnäytetyön tarkoituksena oli luoda perehdytyskansio, jota Hilton Strandin perehdyttäjät voisivat käyttää apuna uutta työntekijää perehdyttäessä. Uusia työntekijöitä ovat kaikki henkilöt, jotka edustavat olemuksellaan hotellia. Näitä ovat niin työelämään tutustujat, harjoittelijat, kesätyöläiset kuin vakituisesti palkattavatkin työntekijät. Kyseinen kansio tulisi toimimaan myös jo olevalle henkilöstölle eräänlaisena tietopakettina, mikäli kertaamiselle tulisi tarvetta.

Työn teoriaosuudessa tuodaan esille perehdyttämisen hyötyjä ja perusteita sekä tutkitaan lainsäädäntöä, jonka perusteella perehdyttämistä suoritetaan ja tarjotaan uusille työntekijöille. Teoriaosuudessa esittellään myös toimeksiantaja, opinnäytetyön lähtökohdat sekä perehdytyskansion osa-alueet.

Opinnäytetyön tuloksena valmistui perehdytyskansio, joka on hyväksytty Hilton Strandin johdon keskuudessa. Kansio tulee käyttöön välittömästi. Opinnäytetyön tavoitteena on, että kansio toisi helpotusta perehdytysprosessiin niin hotellin henkilöstölle kuin perehdytettävällekin. Tämä perehdytyskansio on salattu, joten perehdytyskansiota ei ole tämän teoriaosuuden liitteenä.

Perehdytyskansio on tiivis tietopaketti perehdytettävälle henkilölle tai jo olemassa olevalle henkilöstölle. Kansiossa on tietoa Hilton Worldwiden historiasta ja brändeistä. Lisäksi kansiossa on lyhyt esittely Hilton Strandista ja siinä on myös tärkeimmät henkilökunnan ohjeistukset. Kansion tarkoituksena ei ole opastaa uudelle työntekijälle työn tekemistä eri työvuoroissa vaan se on pelkästään pohjatietoa varten ennen itse työnopastusta. Uuden työntekijän työnopastus tapahtuu Hilton Strandin esimiesten opastuksella sekä suoritetuilla verkkokursseilla virtuaalisessa Hilton University –opetusympäristössä.

The aim of this functional thesis is to gather the job orientation folder for Hilton Helsinki Strand hotel. My aim was to create a folder according to the criteria and specifications set by the hotel management and the Hilton Worldwide organization.

The purpose of my thesis was to make a job orientation folder which Hilton Strand’s trainers could use to help orient new employees. New employees are all persons who represent the hotel with their appearance. They need to familiarize themselves with work life, as trainees, summer time workers and also those who will be hired fulltime. The folder should also work as a sort of an information package for the current staff, if repetition is needed.

In the theory part of this thesis I bring up the benefits and the principles of orientation. I also study the law according to which the orientation is given to the new employees. In the theory part I also present the client of this thesis and its starting point as well as the divisions of the orientation folder.

This orientation folder was completed as the result of my thesis. The folder has been approved by the management of Hilton Strand. The folder will be put into use immediately. The aim of this thesis is that the folder would ease up the hotel staff in the induction process as well as the person who needs the orientation. The job orientation folder is hidden and therefore is not found as attachment of the theory part.

The orientation folder is a compact information package for a new employee or for the current staff. In the folder is information about the history of Hilton Worldwide and its brands. The folder also holds a small introduction of Hilton Strand and there are also the most important instructions. The folder is not meant to guide a new employee in working at different shifts but it is just for the basic information before starting the induction. The induction of a new employee is fulfilled with the guiding by supervisors of Hilton Strand. Before the orientation progress a new employee also needs to complete e-learning courses in the virtual education environment called Hilton University.