Ryhmäliikunnanohjaajien energiatasapaino : Naisohjaajien ravinnon määrä ja laatu

Abstract

Ryhmäliikunnanohjaaja toimii työssään terveyden edistäjänä. Liikunnallinen elämäntapa ja fyysisesti raskas työ lisäävät päivittäistä kokonaisenergiankulutusta ja ravinnontarvetta. Monipuolinen ja riittävä ravinto on perusedellytys työssäjaksamiselle sekä yleiselle hyvinvoinnille.

Työn tarkoituksena oli selvittää 18 – 45-vuotiaiden naispuolisten ryhmäliikunnanohjaajien energiankulutuksen ja -saannin tasapaino lyhyellä aikavälillä. Ravinnonsaantia tutkittiin viiden (5) päivän ruokapäiväkirjan avulla, jonka analysoimiseen käytettiin Kansaneläkelaitoksen Nutrica-ravinnonlaskentaohjelmaa. Päivittäisen kokonaisenergiankulutuksen pohjalta arvioitiin ravinnonsaannin riittävyyttä. Toisena päätutkimusongelmana selvitettiin onko energia- ja suojaravintoaineiden jakautuminen ruokavaliossa suomalaisten ravitsemussuositusten (2005) mukainen.

Tutkimukseen osallistui 14 naispuolista ryhmäliikunnanohjaajaa. Naisten keskimääräinen energiansaanti oli 7807 kJ (1868 kcal) suosituksen ollessa 9343 kJ (2235 kcal). Yleistä tutkimuksessa oli ohjaajien osaltaan riittämätön energiansaanti kulutukseen nähden. Energiavaje heikentää ryhmäliikunnanohjaajien työkykyä ja palautumista. Energiaravintoaineet jakautuivat ryhmäliikunnanohjaajien ruokavaliossa suomalaisten ravitsemussuositusten (2005) mukaisesti. Suojaravintoaineiden saanti toteutui pääosin suositusten mukaisesti, paitsi D-vitamiinin, foolihapon sekä raudan kohdalla.

Tutkimus antaa ajankohtaista tietoa fyysistä työtä tekevien naisten ravitsemuksesta, mutta pienen kohderyhmä takia tulokset eivät ole yleistettävissä. Tutkimusta voivat hyödyntää ryhmäliikunnanohjaajat itse, mutta myös työnantajat ja järjestöt mm. ryhmäliikunnanohjaajien ravitsemuskoulutuksen sekä työssäjaksamisen kehittämisessä.

A sports instructor works as a health promoter. The physically heavy work increases the energy expenditure and the nutritional requirements of the instructors. A versatile and adequate nutrition is a prerequisite for all sports instructors in order to cope with work and promote general well-being.

The purpose of this thesis was to research the balance between the energy expenditure and the energy intake of 18- 45-year old female sports instructors. We studied their nutritional needs with a five (5) day food diary, and we analyzed the information with a Nutrica-program in compliance with the Social Insurance Institution. We estimated if the nutrition was sufficient based on the energy expenditure of the target group. The other purpose of this study was to see how many nutrients, vitamins and minerals the individuals ingested, in comparison to the Finnish national recommendations of 2005.

Fourteen female sports instructors took part in the study. Their energy intake in average was 7807 kJ (1868 kcal) while the recommended amount is 9343 kJ (2235 kcal). A unifying fact we discovered during the research, was the inadequate energy intake of the instructors. The insufficient energy intake has many impacts; it deteriorates the ability to work, slows down physical recovery, and makes it hard to cope with work. The levels of nutrients of the target group were up to the standards of the Finnish nutritional references of 2005. The intake of vitamins and minerals was as high as recommended, except for vitamin D, folic acid, and iron.

This thesis presents the current facts about the nutrition of females who do physical work, but our findings cannot be generalized, because of the small target group. Many people can benefit from the thesis, for example, the sports instructors themselves, as well as employers and supervisors. When employees or group sports instructors plan a course about nutrition, or use the material to improve their ability to cope with work. The trade union, as well as associations or physical education colleges can also use the information of the thesis for their benefit.