Juomaravintolan liiketoimintasuunnitelma

Abstract

Opinnäytetyön aiheena on baarin liiketoimintasuunnitelman rakentaminen. Työn tavoitteina on perehtyä suunnitelman keskeisiin käsitteisiin ja tuottaa toteuttamiskelpoinen liiketoimintasuunnitelma anniskeluravintolasta.

Työ on muodoltaan toiminnallinen opinnäytetyö, ja sen tuotoksena syntyy liikeideakeskeinen anniskelutoimintaan keskittyvän yrityksen liiketoimintasuunnitelma opiskelijan omaan käyttöön.

Opinnäytetyön teoriaosuudessa käsitellään liiketoimintasuunnitelman keskeisiä käsitteitä ja ravintola-alan yritystä perustettaessa huomioitavia asioita. Teoria muodostuu ravintolan perustamisen suunnittelusta ja toiminnan käynnistämisessä huomioitavista asioista sekä taloudellisuuteen vaikuttavien kohtien suunnittelusta ja yrittäjyyden ennakointinäkökulmasta.

Opiskelijan oma tuotos muodostuu opinnäytetyöprosessin käsittelystä sekä perustettavan yrityksen liiketoimintasuunnitelmasta. Suunnitelma on liikeideakeskeinen ja se on siksi salainen.

The theme of this thesis is to create a business plan for a pub. The aims of this work are to become familiar with the central terms of a business plan and to make an executable business plan for a pub.

This is a functional thesis and it creates a business plan for a pub. The work is focused on a business idea and it is made for the student's own usage.

The theory part of this thesis consists of the central terms of a business plan, planning to establish a restaurant and the things that should be paid attention to when starting a business in the restaurant industry.

The student's own output consists of discussing the process of the thesis and the business plan for a new company. The plan is focused on the business idea and that is why the plan is hidden.