Elintarviketeollisuuden työturvallisuus

Abstract

Tämän opinnäytetyön aiheena oli elintarviketeollisuuden työturvallisuus. Opinnäytetyö toteutettiin kirjallisuusselvityksenä työsuojeluun ja elintarviketeollisuuteen liittyvien teosten ja elektronisten lähteiden pohjalta. Opinnäytetyön aiheen valintaan vaikutti tekijän kiinnostus työturvallisuusasioita kohtaan sekä työhistoria elintarviketeollisuudessa. Tavoitteena oli tutkia ja selvittää niitä tekijöitä, jotka liittyvät elintarviketeollisuuden työ-turvallisuuteen, työterveyteen ja työhyvinvointiin. Opinnäytetyössä käsitellään työsuo-jelua yleisellä tasolla, käydään läpi elintarviketeollisuuteen liittyviä vaaratekijöitä sekä esitetään erilaisia työkaluja, joilla työntekijöiden työturvallisuutta ja -terveyttä sekä hyvinvointia voidaan parantaa. Opinnäytetyötä tehdessä tuli useaan kertaan esille se seikka, että yrityksen työturval-lisuuden parantamiseen tarvitaan kaikkien, niin johdon kuin työntekijöidenkin sitoutu-neisuutta ja motivaatiota kehittämään työturvallisuutta yhteistoiminnassa. Opinnäyte-työssä pohditaankin myös sitä, kuinka yrityksen hyvällä turvallisuuskulttuurilla ja on-nistuneella turvallisuusjohtamisella voidaan vaikuttaa työntekijöiden motivaatioon työ-turvallisuusasioissa.