Asiakaslähtöinen ympäristötyö Joensuun Sokos Hotel Vaakunassa

Abstract

Hotellissa tehtävä työ on tärkeää ympäristön suojelun ja etenkin asiakastyytyväisyyden kannalta. Lisäksi ympäristönsuojelun lisäksi voidaan vaikuttaa kuluihin energian ja vedenkulutuksen sekä jätteiden käsittelyn osalta. Tämän opinnäytetyön tarkoituksena oli selvittää, kuinka tällä hetkellä tehtävä ympäristötyö vaikuttaa asiakkaiden viihtyvyyteen, ja miten ihmisten käyttäytyminen eroaa koti- ja hotelliympäristössä. Lisäksi toimeksiantajalle haluttiin antaa tietoa ympäristötyön tämänhetkisestä tasosta sekä antaa kehitysehdotuksia tulevaisuutta varten.

Tutkimusmenetelmänä työssä käytettiin informoitua kyselyä, jossa lomakkeet jaettiin vastaajille ja he vastasivat kyselyyn itse. Kysely toteutettiin hotellin aamiaisella ja aihealueina olivat energian ja veden säästäminen, jätteiden kierrättäminen ja ympäristöarvojen vaikutus hotellin valintaan.

Kyselyn tuloksista selvisi, että vastaajat ovat ekologisia sekä koti- että hotelliympäristöissä. Kuitenkin tuloksissa oli viitteitä, että hotelliympäristössä energian ja veden säästäminen vähentyy verrattuna kotiympäristöön. Hotellissa tehtävällä ympäristötyöllä ei ole negatiivisia vaikutuksia asiakastyytyväisyyteen. Johtopäätöksenä voidaan todeta, että ympäristötyötä kannattaa tehdä hotelliympäristössä

Environmental work in hotel is important because of protection of the environment and especially because of customer satisfaction. Furthermore, saving energy and water, and processing of wastes can cut costs. The purpose of this study was to investigate how environmental work affects customer satisfaction and how the customer’s behavior at home varies from the hotel setting. This study also provides information for the commissioner on the current level of environmental work and suggests some proposals for development in the future.

Data for this study were collected by means of an informed inquiry. The questionnaires were given to respondents and they filled them in by themselves. The inquiry was executed during the hotel breakfast which was included in the accommodation product. The topics of the inquiry were saving of energy and water, recycling of wastes, and influence of environmental values on the choice for a hotel.

It was found out that the respondents are environmentally-oriented both at home and in the hotel setting. However, there was some evidence that during the hotel stay saving of energy and water decreases compared to the home setting. Environmental work in hotel has no negative effect on customer satisfaction. In conclusion, environmental work will contribute to the hotel business.