Markkinointiviestinnän tavoitteet ja keinot opiskelijakunnan kahviloissa

Abstract

Opinnäytetyön tavoitteena oli selvittää, mitkä ovat markkinointiviestinnän tavoitteet ja keinot opiskelijakunnan kahviloissa. Selvityksen kohteena oli Metropolia Ammattikorkeakoulun opiskelijakunnan kaksi kahvilaa, joiden toiminnasta vastaa METKA Opiskelijapalvelut Oy. Aihe opinnäytetyölle syntyi METKA Opiskelijapalvelut Oy:n palvelupäällikön ehdottamana. Opinnäytetyön teoriaosuus käsittelee markkinoinnin suunnittelua ja markkinointisuunnitelmaa, markkinoinnin kilpailukeinojen tärkeyttä sekä markkinointisuunnitelman osia. Lähteinä käytettiin kirjallisuutta, internetlähteitä sekä METKA Opiskelijapalvelut Oy:n omaa materiaalia koskien markkinointia sekä liiketoiminnan kehittämistä. Empiirinen aineisto koostuu METKA Opiskelijapalvelut Oy:n kahviloiden asiakkaille tehdystä palautekyselystä, jonka avulla selvitettiin asiakkaiden tämän hetkistä mielipidettä kahviloiden tuotteista ja palvelunlaadusta sekä kysyttiin mahdollisia kehitysehdotuksia toiminnan parantamiseksi. Opinnäytetyön yhteydessä haastateltiin myös Opiskelijakunta METKAn viestintävastaavaa. Markkinoinnin suunnittelun ja markkinointisuunnitelman teon tärkeys korostui teoriaosassa. Ilman toimivaa ja päivitettyä suunnitelmaa organisaation on vaikea saavuttaa päämääriään. METKA Opiskelijapalvelut Oy:n kahviloiden asiakkaat ovat empiirisen tutkimuksen tulosten perusteella tyytyväisiä asiakaspalvelun laatuun, mutta tuotevalikoimaan kaivattaisiin muutosta. Palautekyselystä saatujen vastausten pohjalta nostettiin kehitysehdotuksia METKA Opiskelijapalvelut Oy:n kahviloiden tämän hetkiseen tuotevalikoimaan sekä toimintatapoihin. Opinnäytetyötä on tarkoitus hyödyntää jatkossa METKA Opiskelijapalvelut Oy:n kahviloiden markkinointisuunnitelman teossa sekä uuden kahvilatoimipisteen avaamisen yhteydessä.

The aims and means of marketing communication in student union’s cafés

The objective of the thesis was to explore the aims and means of marketing communication in the cafes run by the student union METKA. The subject of the research was Helsinki Metropo-lia University of Applied Sciences with its two cafes. The cafes are run by METKA Opiskelija-palvelut Ltd. The subject for the thesis came as a request from the service manager of METKA Opiskelijapalvelut Ltd. The theoretical section of the thesis concentrates on the marketing, marketing plan and the importance of the competitive means of marketing and the parts of a marketing plan. As in-formation sources for the theoretical section were used marketing based literature, internet sources, previous theses handling the similar subject and METKA Opiskelijapalvelut Ltd’s own internal material concerning marketing and developing of the business activity. The empirical research of the thesis consists of a feedback survey that was implemented among the customers of METKA Opiskelijapalvelut Ltd’s cafes. The purpose of the query was to survey the customers’ opinions about the quality of the products as well as the quality of service and, in addition, the purpose was to receive some propositions and suggestions as to improving the overall business activity. Also an interview with the manager of the public rela-tions of METKA Student Union was carried out for the thesis. The importance of marketing planning and making of a marketing plan is emphasized in the theoretical section. Without a functional and updated marketing plan it’s difficult for an or-ganization to reach its goals. According to the feedback query, the customers of the METKA Opiskelijapalvelut Ltd are satisfied with the quality of the customer-service, but they would like to have improvement in the assortment of the products. On basis of the results of the feedback query some suggestions for improvement as to the products and the procedures run in the cafes were taken into use. The thesis with its results might come useful when updating the marketing plan for the METKA Opiskelijapalvelut Ltd cafés as well as planning of the new café. Keywords