Etkot : Lahden ammattikorkeakoulun opiskelijoiden alkoholinkäyttö ennen ravintolailtaa
Etola, Sara (2011)
Etola, Sara
Lahden ammattikorkeakoulu
2011
All rights reserved
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2011112515586
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2011112515586
Tiivistelmä
Tämä tutkimuksellinen opinnäytetyö tutkii etkoja ja opiskelijoiden alkoholinkäyttöä ennen ravintolaan menemistä. Selvityksessä selviää myös kuinka paljon alkoholia etkoilla kulutetaan ja minkä takia etkoja vietetään. Selvityksen toimeksiantajana toimii Lahdessa sijaitseva ravintola ja yökerho Dublin Irish Pub.
Tavoitteena on selvittää, kuluttavatko opiskelijat alkoholia etkoilla niin paljon, että tämä vaikuttaa anniskelumyyntiin, ja mitkä ovat syynä kulutukseen ja yhteen kokoontumiseen ennen ravintolailtaa. Onko syynä esimerkiksi suhteessa kalliimpi alkoholin hinta, liian kovalla soiva musiikki tai liian myöhään aukeavat ravintolat. Selvityksessä tutkitaan Lahdessa opiskelevia ammattikorkeakouluopiskelijoita.
Tietoperustassa selvitetään suomalaisten alkoholinkäyttöä ja sen muutoksia vuodesta 1968 toteutettujen juomatapatutkimusten perusteella. Teoriaosassa myös kerrotaan, missä ja koska suomalaiset juovat ja mitkä ovat syynä alkoholinkäyttöön. Yhteenvedossa verrataan tämän selvityksen tuloksia teoriaosassa esille tuotuihin tuloksiin ja pohditaan syitä ja seuraamuksia etkoihin ja ennen ravintolailtaa nautittavaan alkoholiin, jatkotutkimusehdotuksia sekä tutkimuksen pätevyyttä ja luotettavuutta.
Tavoitteena on selvittää, kuluttavatko opiskelijat alkoholia etkoilla niin paljon, että tämä vaikuttaa anniskelumyyntiin, ja mitkä ovat syynä kulutukseen ja yhteen kokoontumiseen ennen ravintolailtaa. Onko syynä esimerkiksi suhteessa kalliimpi alkoholin hinta, liian kovalla soiva musiikki tai liian myöhään aukeavat ravintolat. Selvityksessä tutkitaan Lahdessa opiskelevia ammattikorkeakouluopiskelijoita.
Tietoperustassa selvitetään suomalaisten alkoholinkäyttöä ja sen muutoksia vuodesta 1968 toteutettujen juomatapatutkimusten perusteella. Teoriaosassa myös kerrotaan, missä ja koska suomalaiset juovat ja mitkä ovat syynä alkoholinkäyttöön. Yhteenvedossa verrataan tämän selvityksen tuloksia teoriaosassa esille tuotuihin tuloksiin ja pohditaan syitä ja seuraamuksia etkoihin ja ennen ravintolailtaa nautittavaan alkoholiin, jatkotutkimusehdotuksia sekä tutkimuksen pätevyyttä ja luotettavuutta.