Hyppää sisältöön
    • Suomeksi
    • På svenska
    • In English
  • Suomi
  • Svenska
  • English
  • Kirjaudu
Hakuohjeet
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
Näytä viite 
  •   Ammattikorkeakoulut
  • Lahden ammattikorkeakoulu
  • Opinnäytetyöt
  • Näytä viite
  •   Ammattikorkeakoulut
  • Lahden ammattikorkeakoulu
  • Opinnäytetyöt
  • Näytä viite

Hääjuhlat pronssista kultaan : Juhlapakettien koostaminen ravintola Walimon Casseli Oylle

Virtanen, Suvi (2011)

 
Avaa tiedosto
virtanen_suvi.pdf (1.155Mt)
Lataukset: 


Virtanen, Suvi
Lahden ammattikorkeakoulu
2011
All rights reserved
Näytä kaikki kuvailutiedot
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2011121918838
Tiivistelmä
Opinnäytetyön tavoitteena oli koota hääjuhlapaketit ravintola Walimon Casselille, joka sijaitsee Lahden keskustassa monitoimikeskus Wanha Walimon tiloissa. Palvelupaketit koostuivat kolmesta eri hintaluokasta, ja niiden sisältö vaihteli hinnan mukaan. Pakettien kokoaminen tehtiin yrityksen oman, jo olemassa olevan tarjonnan perusteella. Paketit hinnoiteltiin myös alkoholittomina versioina, sillä ravintolapäällikön mukaan yritys järjestää melko paljon juhlia, joihin ei haluta ollenkaan alkoholitarjoilua.
Koska hääpaketit koottiin ravintolan oman tarjonnan perusteella, ei aineistoa tarvinnut etsiä, eikä uusia tuotteita tarvinnut kehittää. Aineisto pakettien kokoamiseen saatiin työn toimeksiantajalta, ravintolapäällikkö Tiia-Mari Virtaselta haastattelujen ja sähköpostien kautta sekä yhteisen vuorovaikutuksen tuloksena.
Ajan rajallisuuden vuoksi opinnäytteen toiminnallista osiota ei ehditty testata käytännössä, joten tulokset työn onnistumisesta ja mahdollisista korjaustarpeista näkyvät vasta myöhemmin, kenties jossakin tulevassa opinnäytetyössä. Pakettien sisältöä on mahdollista muuttaa, ja on hyvin todennäköistä, että ravintola haluaa päivittää paketteja ajan myötä, koska tarjonta ja palvelut muuttuvat alalla jatkuvasti.
 
Kokoelmat
  • Opinnäytetyöt
Ammattikorkeakoulujen opinnäytetyöt ja julkaisut
Yhteydenotto | Tietoa käyttöoikeuksista | Tietosuojailmoitus | Saavutettavuusseloste
 

Selaa kokoelmaa

NimekkeetTekijätJulkaisuajatKoulutusalatAsiasanatUusimmatKokoelmat

Henkilökunnalle

Ammattikorkeakoulujen opinnäytetyöt ja julkaisut
Yhteydenotto | Tietoa käyttöoikeuksista | Tietosuojailmoitus | Saavutettavuusseloste