Terveen elämän reseptejä mielenterveyskuntoutujille : Ravitsemusohjausta HyvinvointiTV®:ssä

Abstract

Opinnäytetyö toteutettiin osana Turvallinen Koti-hanketta. Opinnäytetyön tarkoituksena oli suunnitella, toteuttaa ja arvioida kolme HyvinvointiTV®-lähetystä mielenterveyskuntoutujille. Tarkoituksena oli myös kehittää ja tuottaa uutta ohjelmasisältöä hankkeen asiakasryhmälle. Interaktiivinen HyvinvointiTV toimi väylänä, jolla tavoitettiin mielenterveyskuntoutujat kahdella eri paikkakunnalla. Sen välityksellä toteutettiin vuorovaikutuksellisia tuokioita, joiden tavoitteena oli parantaa mielenterveyskuntoutujien tietoja ravitsemuksesta ja sitä kautta auttaa heitä valitsemaan terveellisempiä vaihtoehtoja ruokavalioonsa jokapäiväisessä elämässään. Tavoitteena oli myös motivoida mielenterveyskuntoutujia toimimaan omaa terveyttään edistävällä tavalla. Lähetykset toteutettiin Laurea Otaniemen HyvinvointiTV-lähetysstudion kautta maalis-huhtikuussa 2011. Mielenterveyskuntoutujille lähetettiin HyvinvointiTV-lähetysten jälkeen vihkonen, johon oli koottu erilaisia kuvia ja tekstejä ravitsemukseen liittyen sekä muutamia terveellisiä reseptejä.

Suurin osa lähetyksiin osallistuneista mielenterveyskuntoutujista oli sitä mieltä, että he olivat saaneet lähetyksistä uutta tietoa ravitsemuksesta, jota hyödyntää tulevaisuudessa. Monet olivat motivoituneet lähetysten aikana niin, että olivat valmiita muuttamaan osto- ja ruokatottumuksiaan jo seuraavan kerran kaupassa käydessään. Päivittäisen suklaapatukan vaihto hedelmään tai einesruokien syönnin sijasta kotiruoan valmistaminen olivat mielenterveyskuntoutujien pieniä mutta tärkeitä muutoksia matkalla terveellisempiin ravitsemustottumuksiin. Jos ihminen saa itse osallistua ja vaikuttaa asioihin, se motivoi ja aktivoi muutosta. Lähtökohtana lähetyksissä olikin nimenomaan se, että asiakkaat saivat itse osallistua lähetyksiin keskustelemalla ja olemalla aktiivisesti läsnä. Mielenterveyskuntoutujat olivat hyvin kiinnostuneita keskustelemaan ravitsemuksesta ja myönsivät, etteivät olleet tienneet terveellisemmistä vaihtoehdoista. Usein tiedon puute voikin olla esteenä sille, etteivät mielenterveyskuntoutujat valitse terveellisempiä vaihtoehtoja ruokavalioonsa.

Koska mielenterveyskuntoutujat kokivat hyötyneensä HyvinvointiTV-lähetyksistä, jatkoehdotuksena olisikin tarjota heille useampia HyvinvointiTV-lähetyksiä ravitsemuksesta. Lähetykset voisivat myös olla pidemmällä aikavälillä. Tällöin niissä olisi enemmän aikaa keskustelulle ja motivointi olisi pidempiaikaista. Tulokset voisivat myös olla pysyvämpiä jos lähetyksiä olisi enemmän kuin kolme.

Recipes of Healthy Life for Mental Health Rehabilitees – Nutritional Guidance in CaringTV®

This thesis was executed as a part of the Safe Home-research. The purpose of the thesis was to design, execute and evaluate three CaringTV broadcasts for mental health rehabilitees. The purpose was also to develop and produce new content to the programme of the project’s target customers. Interactive CaringTV works as a way to reach the mental health rehabilitees in two different cities. Interactive sessions were executed via CaringTV which aimed to improve mental health rehabilitees’ knowledge of nutrition and in that way to help them choose healthier foods in their diet as a part of their everyday life. The aim was also to motivate mental health rehabilitees to act in a way that promotes their own health. The broadcasts were held in Laurea Otaniemi’s CaringTV-studio in May and April 2011. After the broadcasts mental health rehabilitees received a booklet including different kinds of pictures and texts related to nutrition and a few healthy recipes.

Most of the mental health rehabilitees who participated in the broadcasts felt they had received new and useful information on nutrition for the future. Many of them were so motivated already during the broadcasts, that they were ready to change their shopping and eating habits on their next grocery visit. There was a consensus among the mental health rehabilitees that switching a chocolate bar to a fruit and cooking instead of having convenience food were small but important changes on the way to healthier nutrition habits. When allowing persons to take part and make a difference on things themselves, it motivates and activates the change. The specific basis of the broadcasts was to give clients the opportunity to take part by discussing and being active in the presence. Mental health rehabilitees were extremely interested in discussing nutrition and most of them said they had not known about the healthier options. Lack of knowledge can often be a hindrance for mental health rehabilitees because they are not able to choose healthier options in their diet.

Because most of the mental health rehabilitees felt they had benefited from CaringTV broadcasts, a further suggestion would be to give them more CaringTV broadcasts on nutrition. The broadcasts could be held on a longer time frame. That would give more time for discussion and motivation would be more long-term. Also the results could be more permanent if there were more than three broadcasts.