NOPS 2010-2012-hanke Nuoren työ- ja toimintakyvyn edistäminen ammattiopistoissa : Ammattiopiston opiskelijan ravitsemukseen liittyvä terveysosaaminen

Abstract

NOPS 2010-2012-hanke nuoren työ- ja toimintakyvyn parantaminen ammattiopistoissa,‎ ammattiopiston opiskelijan ravitsemukseen liittyvä terveysosaaminen

Opinnäytetyöni liittyy Laurea-ammattikorkeakoulun yhdessä useiden muiden toimijoiden kanssa ‎‎2010–2012 - toteuttamaan NOPS-hankkeeseen, jonka tavoitteena on uudistaa ammattiopistojen ‎käytäntöjä terveyden edistämisen työ- ja toimintatavoissa. Opinnäytetyössäni pyrin selvittämään ‎IMB-mallin pohjalta yksittäisen terveystapahtuman vaikutusta interventiona ammattiopistossa ‎opiskelevan nuoren terveyden edistämiseksi. Tutkin myös, millaista on ammattiopistossa ‎opiskelevien nuorten terveysosaaminen ennen ja jälkeen interventioiden. Tarkoituksena on lisäksi ‎selvittää, minkälaisia terveystaitoja opiskelijoille muodostuu interventioiden aikana ja miten ‎motivoituneita he olivat huolehtimaan terveydestään näiden interventioiden jälkeen. Tutkin myös ‎terveystapahtuman käytännön toteutusta.‎

Opinnäytetyöni teoreettisessa viitekehyksessä käsitellään nuorten terveysosaamisen lisäksi heidän ‎ravitsemuskäyttäytymistään, sen merkitystä ja vaikutusta nuoren terveyteen. Valtakunnallisten ‎ravitsemussuositusten lisäksi teoriaosuudesta ilmenee asiakaslähtöisen elämäntapaohjauksen ja ‎terveysvalistuksen tärkeä merkitys nuoren terveysosaamisen ja oikeiden ravitsemustottumusten ‎edistämisessä. Myös lapsuuden kodin ja terveyttä suosivan ympäristön vaikutus huomioidaan.‎

Tutkimusmenetelmä oli kvantitatiivinen. Tutkimuksen aineisto kerättiin strukturoiduilla kyse‎lylomakkeilla, joihin vastasi 110 ammattiopiston opiskelijaa. Kysymykset olivat kaikille samat ja ‎ne esitettiin samassa järjestyksessä, sekä ennen että jälkeen terveystapahtuman. Aineisto ‎analysoitiin SPSS-tilasto-ohjelmalla ja tutkimustulokset ilmoitettiin prosenttijakaumina. ‎

Tutkimustulokset osoittivat, että ammattiopiston nuorten terveystiedot ravitsemuksesta olivat melko ‎hyvät jo ennen terveystapahtumaa. Tapahtuma lisäsi ja paransi monien terveystietämystä ‎motivoiden heitä myös muuttamaan terveyskäyttäytymistään terveyttä edistävämmäksi. Opiskelijat ‎kokivat tapahtuman tärkeänä ja kiinnostavana. Tapahtumaa voidaan pitää onnistuneena nuorten ‎aktiivisen osannoton ja positiivisen vastaanoton johdosta. ‎

NOPS 2010-2012. Promotion of work ability and functional capacity among young people ‎in vocational colleges and their health competence related to nutrition

This thesis was linked to The NOPS project (promotion of work ability and functional capacity ‎among young people in vocational colleges) carried out in 2010-2012 by Laurea University of ‎Applied Sciences with several other actors. NOPS aims at reforming the practices of such colleges ‎within health promotion modes of work. In my thesis I am aiming to find out the efficacy of one ‎single health event as an intervention, based on the IMB-model (information, motivation, behavior ‎skills) and its capability to promote the health of a young person studying at a vocational college. I ‎also research the health competence of such students and what it was like before and after ‎interventions. In addition to this my purpose is clarify what kind of health skills these students ‎adopted during the interventions and how these interventions motivated them to look after their ‎health. An attempt is also made to survey their opinion about the practical realization of a health ‎event. ‎

In the theoretical frame of reference, the health competence of young people and their nutritive ‎behavior is discussed because of their meaning to and effect on a young person´s health. In ‎addition to national references of nutrition, the significance of a customer-oriented way of life ‎guidance and health education is shown. In the promotion of young health know-how and the right ‎nutrition habits, attention is also paid to the effect of the child´s home and the environment which ‎favours health.‎

The study was quantitative. The material was collected with structured questionnaires, which were ‎answered by 110 students of vocational colleges. Inquiries were the same for all students and ‎were presented to them in the same order, both before and after the health event. ‎ The material was analyzed by using the SPSS statistics program and the results were shown as ‎percentages. ‎

The results showed that the health education of the adolescents of the vocational college was ‎fairly good before the health event about nutrition. The event added and improved many students ‎health knowledge and also motivated them to change their health behavior, the way that ‎promotes health. The students experienced the event as important and interesting. The event can ‎be considered successful, because of the young people and their active participation and positive ‎reception.‎

Keywords: health promotion event, nutrition, youth, vocational collage, IMB-model, health ‎competence