Tulevaisuuden haasteita Finncatering Oy:ssä

Abstract

Tämän opinnäytetyön tavoitteena oli kartoittaa Finncatering Oy:n mahdollisia tulevaisuuden näkymiä. Tavoitteena oli myös löytää menestymisen sekä kilpailukyvyn kannalta merkittäviksi nousevia tekijöitä. Näistä tekijöistä muodostuvat ne osaamisalueet, mitkä haastavat yritystä kehittämään osaamistaan ja kohdentamaan resurssejaan. Työ on tutkielmatyyppinen. Se sisältää Finncatering Oy:n nykyisen kuvauksen, teoriaosion tulevaisuuden tutkimuksesta ja kvalitatiivisen haastattelututkimuksen yrityksen tulevaisuudesta.

Työn teoriaosuus käsittelee tulevaisuuden tutkimusta ja tulevaisuuden menestymisen avaimia. Näitä ovat ennakointi, uudentumiskyky, innovaatio-osaaminen ja arvovalinnat. Tavoitteena oli kuvata myös skenaarioita tulevaisuudesta. Tutkimusosa oli kvalitatiivinen haastattelututkimus, mikä toteutettiin sähköisesti kyselylomakkeen avulla. Kyselylomake pohjautui Mirhami 2030-skenaarioihin. Kysely toteutettiin huhtikuussa 2009. Kysely lähetettiin kahdeksalle valikoidulle henkilölle ja kyselyyn vastasi seitsemän henkilöä.

Kysely onnistui hyvin, sillä vastaajilta löytyi visiointikykyä. Vastausten hajonta oli toisaalta suuri, mutta toisaalta yhdenmukainen. Vastausten eri näkökulmat tukivat toinen toisiaan. Kyselyn vastauksista muodostettiin Excel-taulukko -ohjelman avulla diagrammeja, jotka helpottavat tuloksien lukua. Tuloksista ilmenee, että kaikki neljä skenaariota tulevat toteutumaan osittain. Tärkeimmiksi seikoiksi Finncatering Oy:n tulevaisuuden kilpailukyvyn kannalta nousivat asiakassuhteiden hoito, ekologinen ruoan ja pakkausten tuotekehitys, ruoan terveysvaikutukset ja oman erityisosaamisen säilyttäminen. Tärkeinä seikkoina pidettiin myös innovatiivisyyttä, edelläkävijyyttä ja riskinottokykyä sekä monikulttuurisen henkilökunnan osallistumista ja sitoutumista tuotteisiin ja visioon. Nämä esiin nousseet seikat ohjaavat työtä haasteina kohti tulevaisuutta.

Finncatering Ltd´s future challenges

The primary purpose of the study was to identify Finncatering Ltd’s possible future. The aim was also to find the success and the competitiveness of emerging as significant factors. These factors consist of those areas of expertise, which is challenging the company to strengthen their skills and to target its resources. The research method was exploratory. It will include as a Finncatering Ltd’s current description, theory of partition of future research and a qualitative survey the company's future.

The theoretical framework of this thesis comprises futurology and keys to success in the future. These are anticipation, the ability to regenerate, innovation and value choices. The aim was to describe the future scenarios too. Research component was a qualitative interview, which was carried out electronically using a questionnaire. The questionnaire was based on the scenarios of Mirhami 2030. This research realised in April 2009. Questionnaires were sent to the eight selected person, seven persons responded to the questionnaire.

The inquiry was successful, because the respondents had future vision. The distribution of the responses was on the one hand high, but on the other hand uniform. The various aspects of responses supported each other. Excel diagrams were formed of the responses to help demonstrate the results. The results show that all four scenarios will come true in part. As key factors Finncatering Ltd's future competitiveness of the increased customer relationship management, ecological food product development and packaging development, food health and their own special skills retention. Important factor was also innovation ability, the direction marker and risk taking, multicultural staff involvement and commitment of the products and vision. Those raised in the evidence guide the work towards the challenges of the future.