Ruokaportaat-työkalun kehittäminen Keravan perhetyön käyttöön
Sinisalo, Elisa; Lehtonen, Sari (2009)
Sinisalo, Elisa
Lehtonen, Sari
Laurea-ammattikorkeakoulu
2009
All rights reserved
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-200909104421
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-200909104421
Tiivistelmä
Toiminnallisena opinnäytetyönä Keravan perhetyön käyttöön kehitettiin Ruokaportaat -työkalu. Ruokaportaat-työkalu auttaa vanhempia tukemaan lapsen ruokailutaitojen kehitystä, sillä se antaa vanhemmille tietoa lapsen ruoan rakenteen ja ruokailutaitojen muuttumisesta. Työkalu on toiminnallinen tehtävä, jossa vanhemmat yrittävät selvittää, miten lapsen ruokai-lutaidot kehittyvät missäkin iässä. Opinnäytetyö toteutettiin Lapsen ja nuoren hyvä arki –hankkeen sisällä, jonka päätavoite on edistää lapsen ja lapsiperheiden hyvinvointia. Työkalu edistää lapsen hyvinvointia vanhempien kautta. Opinnäytetyön tavoitteena oli saada työkalus-ta toimiva. Alan kirjallisuudessa on esitelty ruokaportaat ja näiden tietojen pohjalta lähdet-tiin kehittämään konkreettista työkalua.
Lopullinen tuotos valmistettiin paperille, joka laminoitiin kestävään muotoon. Työkalun val-mistuttua sen toimivuutta kokeiltiin kolmessa perhetyön asiakasperheessä. Opinnäytetyön tekijät ohjasivat vanhempia perheiden kotona perhetyöntekijöiden seuratessa työskentelyä. Kokeilujen jälkeen perhetyöntekijät perehdytettiin perusteellisesti työkalun käyttöön. Työka-lu arvioitiin vanhempien ja perhetyöntekijöiden antaman palautteen perusteella. Perheiltä palautetta kerättiin haastattelun avulla työkalun käytön jälkeen. Perhetyön kanssa käytiin avoin palautekeskustelu, jonka teemoina oli työkalun tavoitteiden täyttymisen sekä yhteis-työn toimivuuden arviointi.
Työkalun todettiin olevan toimiva ja hyödyllinen. Työkalu antoi vanhemmille perustietoa lap-sen ruoan rakenteen ja ravitsemustaitojen kehityksestä. Tämän opinnäytetyön puitteissa van-hemmat valmiuksia vaikuttaa lapsen hyvinvointiin. Tulos työkalun vaikutuksesta lapsen hyvin-vointiin tulee näkymään tulevaisuudessa, kun sen käyttöä on jatkettu. Työkalu jäi perhetyön käyttöön ja toimii tarvittaessa ravitsemusneuvonnan tukena asiakasperheissä. Työkalua voisi käyttää hyödyksi myös muun muassa neuvolan ravitsemusohjauksessa. Työkalua voisi jatkossa kehittää sähköiseksi versioksi, jonka käyttö tapahtuisi internetin välityksellä.
Lopullinen tuotos valmistettiin paperille, joka laminoitiin kestävään muotoon. Työkalun val-mistuttua sen toimivuutta kokeiltiin kolmessa perhetyön asiakasperheessä. Opinnäytetyön tekijät ohjasivat vanhempia perheiden kotona perhetyöntekijöiden seuratessa työskentelyä. Kokeilujen jälkeen perhetyöntekijät perehdytettiin perusteellisesti työkalun käyttöön. Työka-lu arvioitiin vanhempien ja perhetyöntekijöiden antaman palautteen perusteella. Perheiltä palautetta kerättiin haastattelun avulla työkalun käytön jälkeen. Perhetyön kanssa käytiin avoin palautekeskustelu, jonka teemoina oli työkalun tavoitteiden täyttymisen sekä yhteis-työn toimivuuden arviointi.
Työkalun todettiin olevan toimiva ja hyödyllinen. Työkalu antoi vanhemmille perustietoa lap-sen ruoan rakenteen ja ravitsemustaitojen kehityksestä. Tämän opinnäytetyön puitteissa van-hemmat valmiuksia vaikuttaa lapsen hyvinvointiin. Tulos työkalun vaikutuksesta lapsen hyvin-vointiin tulee näkymään tulevaisuudessa, kun sen käyttöä on jatkettu. Työkalu jäi perhetyön käyttöön ja toimii tarvittaessa ravitsemusneuvonnan tukena asiakasperheissä. Työkalua voisi käyttää hyödyksi myös muun muassa neuvolan ravitsemusohjauksessa. Työkalua voisi jatkossa kehittää sähköiseksi versioksi, jonka käyttö tapahtuisi internetin välityksellä.