VEGAANIÄIDIN RAVITSEMUSOHJAUS NEUVOLOISSA RASKAUDEN JA IMETYKSEN AIKANA

Abstract

Tässä opinnäytetyössä kartoitetaan vegaaniäitien saamaa ravitsemusohjausta äitiys- ja lastenneuvoloissa teemahaastattelujen avulla. Opinnäytetyön tarkoituksena oli selvittää neuvolassa asioivien vegaaniruokavaliota noudattavien ravitsemusohjaukseen liittyviä tekijöitä. Opinnäytetyön tutkimustehtäviä olivat: miten vegaaniruokavaliota noudattavat äidit ovat kokeneet neuvolan terveydenhoitajien suhtautuvan heidän ravitsemuksellisiin valintoihinsa, millaista ravitsemusohjausta vegaaniäidit ovat kokeneet saavansa raskaus- ja imetysaikana äitiys- ja lastenneuvolaseu-rannassa sekä millaista ravitsemusohjausta vegaaniäidit olisivat toivoneet äitiys- ja lastenneuvolassa.

Kvalitatiivinen opinnäytetyö toteutettiin Pohjois-Karjalan ammattikorkeakoulun toimeksiantona. Teemahaastatteluun valikoitui neljä vegaaniäitiä, jotka ovat olleet vegaaniruokavaliolla raskauden ja imetyksen aikana sekä käyneet säännöllisesti neuvolaseurannassa tänä aikana.

Tuloksissa selviää ravitsemusohjauksen riittämättömyys ja terveydenhoitajien tiedon puute vegaaniravitsemuksen erityispiirteistä raskauden ja imetyksen aikana. Opinnäytetyön tuloksia ja materiaalia voidaan hyödyntää muun muassa Pohjois-Karjalan ammattikorkeakoulun terveysalan opetuksessa.

Jatkossa olisi mielenkiintoista saada tutkimuksia myös vegaanilapsista. Eroaako heidän kasvunsa sekaruokavaliota syöviin ikätovereihin verrattuna? Miten koulu tai päiväkoti suhtautuu vegaanilapsiin?

In this thesis theme interviews were used for surveying the nutritional guidance given to vegan mothers by maternity clinic and child health clinic services. The purpose of the thesis was to study the factors affiliated with the nutritional guidance for vegan mothers who use the services of maternity clinics and child health clinics.

The research tasks of the thesis are: 1. How mothers adhering to / following a vegan diet have experienced their nutritional choices being viewed by public health nurses, 2. What kind of nutritional guidance vegan mothers have experienced to receive during pregnancy and lactation in maternity clinic and child health clinic monitoring, 3. What kind of nutritional guidance vegan mothers would have hoped to receive from maternity and child health clinic services.

This qualitative thesis was executed as a commission from North Karelia University of Applied Sciences. Four vegan mothers who had been on a vegan diet during pregnancy and breastfeeding and used maternity clinic or child health clinic services regularly were selected for the theme interviews.

It transpires from the results that the nutritional guidance is inadequate and public health nurses lack information concerning the special characteristics of vegan nutrition during pregnancy and breastfeeding. The results and material of this thesis can be utilized for example in health care education in North Karelia University of Applied Sciences. It would be interesting to see studies concerning vegan children. Does their growth differ compared to the children of similar age ad-hering following a mixed meal diet? How does school or daycare consider vegan diet?