LEIKKI-IKÄISEN LAPSEN VEGAANIRUOKAVALIO - Posteri lastenneuvolaan
Huotari, Emma; Röynä, Juuli (2021)
Huotari, Emma
Röynä, Juuli
2021
All rights reserved. This publication is copyrighted. You may download, display and print it for Your own personal use. Commercial use is prohibited.
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-202105108064
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-202105108064
Tiivistelmä
Vegaaniruokavalio koostuu ainoastaan kasvikunnan tuotteista eikä sisällä mitään eläinperäisiä tuotteita, kuten lihaa, kalaa, maitotuotteita, kananmunia, liivatetta tai hunajaa. Huolellisesti suun- niteltuna ja toteutettuna vegaaniruokavalio on turvallinen leikki-ikäiselle lapselle. Ateriat on hyvä koostaa vegaanisen ruokapyramidin avulla.
Vegaaniruokavaliossa on tärkeää huomioida riittävä B12- ja D3-vitamiinin saanti. Ravitsemusohjausta annetaan määräaikaisissa terveystarkastuksissa ja ne perustuvat ravitsemuksen hyviin periaatteisiin. Ravitsemusohjauksessa on tärkeä huomioida lapsen kehitysvaihe sekä koko perheen hyvinvointi.
Tämän kehittämistyön tarkoituksena oli lisätä tietoa yleistyvästä vegaaniruokavaliosta sekä antaa esimerkkejä hyvästä ja riittävästä ravintoaineiden saannista. Tavoitteena oli tukea vanhempia lap- sen monipuolisen ravintorikkaan ruokavalion kokoamiseen. Tehtävänä oli luoda posteri Joensuun lastenneuvolaan vanhemmille ja rakentaa valmis ruokaympyrä työvälineeksi terveydenhoitajille.
Vanhemmat kokivat posterin hyödylliseksi ja ulkoasu koettiin raikkaana sekä helppolukuisena. Terveydenhoitajat kokivat posterin hyödylliseksi informaatiolähteeksi neuvolassa. Jatkokehittä- misideana on järjestää neuvolaan pop up -piste leikki-ikäisen lapsen vegaaniruokavaliosta van- hemmille sekä tehdä sähköinen tai paperinen ohjelehtinen terveydenhoitajille kotiin jaettavaksi. The vegan diet consists only of plant-based foods and does not include any foods of animal origin such as meat, fish, dairy, eggs, gelatin or honey. The vegan diet is safe for preschoolers if it is planned and executed carefully. Meals should be planned using the vegan food pyramid. It is im- portant to ensure the adequate intake of vitamins B12 and D3.
The purpose of this development assignment was to enhance knowledge of the vegan diet and give examples of good and sufficient supply of nutrients. The aim was to support parents in providing a varied and nutritious vegan diet for preschoolers. The objective was to create a poster that is available for parents at Joensuu Child Health Clinics and a finished food circle diagram that public health nurses can use as a tool.
Parents found the poster useful and the layout fresh and readable. According to the public health nurses, the poster is a useful source of information at child health clinics. A further development idea is to organize a pop-up points at Joensuu Child Health Clinics that provide information for parents on the vegan diet for preschoolers and to prepare an information leaflet either in printed or electronic version so that public health nurses can distribute it to parents.
Vegaaniruokavaliossa on tärkeää huomioida riittävä B12- ja D3-vitamiinin saanti. Ravitsemusohjausta annetaan määräaikaisissa terveystarkastuksissa ja ne perustuvat ravitsemuksen hyviin periaatteisiin. Ravitsemusohjauksessa on tärkeä huomioida lapsen kehitysvaihe sekä koko perheen hyvinvointi.
Tämän kehittämistyön tarkoituksena oli lisätä tietoa yleistyvästä vegaaniruokavaliosta sekä antaa esimerkkejä hyvästä ja riittävästä ravintoaineiden saannista. Tavoitteena oli tukea vanhempia lap- sen monipuolisen ravintorikkaan ruokavalion kokoamiseen. Tehtävänä oli luoda posteri Joensuun lastenneuvolaan vanhemmille ja rakentaa valmis ruokaympyrä työvälineeksi terveydenhoitajille.
Vanhemmat kokivat posterin hyödylliseksi ja ulkoasu koettiin raikkaana sekä helppolukuisena. Terveydenhoitajat kokivat posterin hyödylliseksi informaatiolähteeksi neuvolassa. Jatkokehittä- misideana on järjestää neuvolaan pop up -piste leikki-ikäisen lapsen vegaaniruokavaliosta van- hemmille sekä tehdä sähköinen tai paperinen ohjelehtinen terveydenhoitajille kotiin jaettavaksi.
The purpose of this development assignment was to enhance knowledge of the vegan diet and give examples of good and sufficient supply of nutrients. The aim was to support parents in providing a varied and nutritious vegan diet for preschoolers. The objective was to create a poster that is available for parents at Joensuu Child Health Clinics and a finished food circle diagram that public health nurses can use as a tool.
Parents found the poster useful and the layout fresh and readable. According to the public health nurses, the poster is a useful source of information at child health clinics. A further development idea is to organize a pop-up points at Joensuu Child Health Clinics that provide information for parents on the vegan diet for preschoolers and to prepare an information leaflet either in printed or electronic version so that public health nurses can distribute it to parents.