Koiran kuivaruoan raaka-aineen saatavuus Keski-Karjalassa
Häkkinen, Päivi; Jeskanen, Niina (2021)
2021
All rights reserved. This publication is copyrighted. You may download, display and print it for Your own personal use. Commercial use is prohibited.
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2021110819423
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2021110819423
Tiivistelmä
Suomeen tuodaan ulkomailta suuria määriä koiranruokaa. Kotimaista vaihtoehtoa ei ole ollut saatavilla moniin vuosiin. Tällä hetkellä kotimaista koiran kuivaruokaa valmistaa kolme suhteellisen tuoretta yritystä. Koiranruokinnan hiilitassunjälki aiheuttaa koiranomistajille ilmastoahdistusta ravinnon lihapainotteisuuden vuoksi. Tähän voidaan saada helpotusta lähellä tuotetusta, kotimaisesta ylijäämäraaka-aineesta valmistetusta koiranruuasta.
Opinnäytetyön tarkoituksena oli tutkia koiran kuivaruokaan tarvittavien eläinperäisten raaka-aineiden saatavuutta Keski-Karjalan alueella, kuitenkin koko Pohjois-Karjalan maakunta huomioon ottamalla. Tarkoitus oli kartoittaa erityisesti sellaisia ainesosia, joille ei ole tällä hetkellä jatkokäyttöä, vaan ne päätyvät jätteeksi, kuten hoitokalastuksesta saatu kala ja teurastamojen sivuvirrat.
Tutkimus toteutettiin kyselyllä, joka kohdennettiin kalastajille, teurastamoihin ja kalanjalostusyrityksiin. ELY-keskukselta tiedusteltiin meneillään olevia ja tulevia hoitokalastushankkeita. Tutkimuksen yhteydessä tehtiin myös laskelmia raaka-aineen säilömisestä ja kuljetuksesta. Tutkimuksen aikana selvisi, että sivutuotteille on olemassa loppusijoituskohteita, eikä materiaalia mene jätteeksi ennakkokäsitysten mukaisia määriä. Suurimmat kulut raaka-aineen hankinnassa syntyvät sen jäähdyttämiseen tarvittavasta pakastuskontista ja raaka-aineen kuljetuksesta.
Opinnäytetyön tarkoituksena oli tutkia koiran kuivaruokaan tarvittavien eläinperäisten raaka-aineiden saatavuutta Keski-Karjalan alueella, kuitenkin koko Pohjois-Karjalan maakunta huomioon ottamalla. Tarkoitus oli kartoittaa erityisesti sellaisia ainesosia, joille ei ole tällä hetkellä jatkokäyttöä, vaan ne päätyvät jätteeksi, kuten hoitokalastuksesta saatu kala ja teurastamojen sivuvirrat.
Tutkimus toteutettiin kyselyllä, joka kohdennettiin kalastajille, teurastamoihin ja kalanjalostusyrityksiin. ELY-keskukselta tiedusteltiin meneillään olevia ja tulevia hoitokalastushankkeita. Tutkimuksen yhteydessä tehtiin myös laskelmia raaka-aineen säilömisestä ja kuljetuksesta. Tutkimuksen aikana selvisi, että sivutuotteille on olemassa loppusijoituskohteita, eikä materiaalia mene jätteeksi ennakkokäsitysten mukaisia määriä. Suurimmat kulut raaka-aineen hankinnassa syntyvät sen jäähdyttämiseen tarvittavasta pakastuskontista ja raaka-aineen kuljetuksesta.