Liiketoimintasuunnitelma perustettavalle aamiaismajoitusyritykselle

Abstract

Opinnäytetyön tarkoituksena ja tavoitteena oli laatia liiketoimintasuunnitelma perustettavalle aamiaismajoitusyritykselle. Opinnäytetyön toimeksiantajana toimi opinnäytetyön tekijän lähisukulainen, joka on perustamassa aamiaismajoitusyritystä Sulkavalle lähivuosina. Opinnäy-tetyön pääkäsitteitä ovat aamiaismajoitus ja liiketoimintasuunnitelma, ja työ rakentuu näiden kahden käsitteen ympärille.

Liiketoimintasuunnitelman laatimisessa käytettiin kirjallisuuslähteiden lisäksi aineistonkeruu-menetelminä SWOT-analyysia, kilpailija-analyysia, riskianalyysia sekä tärkeimpänä empiirisen aineiston keruumenetelmänä lomakekyselyä. Analyysit tehtiin perustettavan yrityksen toiminnan kartoittamiseksi, kilpailijoiden selvittämiseksi sekä yrityksen toiminnan riskien kartoittamiseksi. Kyselytutkimus taas tehtiin, koska haluttiin saada selville, mitä asioita matkailijat arvostavat aamiaismajoituspalveluita käyttäessään, mistä he löytävät yritykset sekä mitä he ovat valmiita maksamaan yrityksen palveluista.

Käytettyjen menetelmien avulla saatiin hyvin tietoa, jota pystyttiin hyödyntämään liiketoi-mintasuunnitelmaa tehtäessä. Lomakekyselyyn ei saatu niin paljon vastaajia kuin oli toivottu, mutta saaduista vastauksista kävi ilmi muun muassa lähi- ja luomuruoan tärkeys aamiaistarjoi-lussa, yrityksen löydettävyyden ja markkinointikanavien merkitys. Saatiin myös uusia ideoita yrityksen lisäpalvelujen kehittämiseen.

Liiketoimintasuunnitelman laatiminen onnistui taustatutkimusta hyödyntäen ja sen arvioi Laurea-ammattikorkeakoulun lehtori. Toimeksiantajana olleen yrittäjän mielikuvat yrityksestä olivat tärkeitä yrityksen imagoa, arvoja sekä palveluita ajatellen, ja ne saatiin tuotua hyvin esille lopullisessa työssä. Liiketoimintasuunnitelma on käyttökelpoinen perustettavalle yritykselle.

The purpose of this thesis was to create a business plan for a start-up Bed and Breakfast. The business plan was commissioned by a relative of the writer of the thesis, who is going to establish a Bed and Breakfast in Sulkava, South Savonia. The cornerstones of the thesis are Bed and Breakfast and business plan.

The business plan was drawn up by using four different methods, including SWOT-analysis, competitor and risk analysis and survey, which was the most important method in gathering empirical material. The analyses were to map out the company’s operations, the most important competitors in the area and what the company’s risk frame is. The survey was to provide information about what tourists and travelers value in a Bed and Breakfast, through which marketing channels they find the companies and how much they are willing to pay for the services.

The used methods provided useful information for compiling the business plan. Although the number of respondents was low, the received answers revealed the importance of using organic and local food as parts of the breakfast, and also how important the right marketing channels are in order to reach potential customers. It also gave new ideas for developing supplementary services.

With the help of the background work, a business plan was created. It was evaluated by a lecturer of Laurea University of Applied Sciences. The commissioner’s visions about the image, values and services of the start-up company were important, and were taken into account in the business plan. The business plan is feasible when founding the Bed and Breakfast.