Ravintolan tilausjärjestelmän käyttöönotto

Abstract

Nykyään lähes kaikki palvelut ovat saatavilla verkossa. Oli kyse sitten tavaroiden tilaamisesta, verokortin täyttämisestä tai lomamatkojen varaamisesta voidaan asiat hoitaa kätevästi internetin välityksellä. Yksi vähemmän tiedetty ja viime aikoina suosiota saanut on pikaruoan tilaaminen verkosta.

Tämän opinnäytetyön tarkoitus on selvittää kuinka hyvin kuluttajat ottavat käyttöön tämän uuden tilaamismallin, sekä selvittää heidän tämänhetkisiä asenteita pikaruoan verkosta tilaamista kohtaan.

Tutkimus on toteutettu kahdessa eri osassa, joista ensimmäinen osa koostui kuluttajista jotka asettivat tilauksen Eclipse-Design.eu:n kehittämässä järjestelmässä. Koska kyseiset kuluttajat olivat jo valmiiksi halukkaita tilaamaan verkosta, tutkimustulokset tästä osasta eivät olisi kuvastaneet riittävän hyvin koko kohderyhmän asenteita. Tämän johdosta muodostettiin kontrolliryhmä, joka on tutkimuksen toinen osa. Kontrolliryhmä koostui Twitteristä ja Facebookista satunnaisesti valituista henkilöistä. Tämä ryhmä erosi ensimmäisestä ryhmästä siinä suhteessa, että se oli maantieteellisesti hajautettu, eivätkä henkilöt välttämättä olleet tilanneet ruokaa verkosta. Tutkimukseen vastasi yhteensä 57 henkilöä, joista 24 kuului tilaavaan ryhmään ja 33 kontrolliryhmään.

Tutkimustuloksista voidaan päätellä, että kuluttajat ovat yleisesti ottaen avoimia ruuan tilaamiseen verkosta. Tilausryhmään kuuluneet henkilöt olivat poikkeuksia lukuun ottamatta valmiita jatkamaan tilausten tekemistä verkossa. Myös kontrolliryhmästä saadun palautteen perusteella, kuluttajat olisivat avoimia kyseiselle idealle. Tästä voidaan tehdä päätelmä, että ravintoloiden kannattaa laajentaa toimintaansa myös verkkoon.

In today's world, almost everything is available online. You can shop goods, file taxes, order tickets, book hotel rooms and vacations and in some places even order groceries from the comfort of your living room. One lesser known and only recently popularized online service is ordering food online.

The purpose of this thesis is to examine how well consumers adapt to this new kind of online shopping as well as to get some insight on their current attitudes towards ordering food online.

The empirical part of the study was conducted in two separate parts. First part consisted of gathering data from customers who finished the checkout process in the system developed by Eclipse-Design.eu. As the customers already were willing to order food online, the results from the first part would not have been sufficient enough to represent the population as a whole. Therefore, in order to get a general overview of the consumers’ attitudes towards online ordering, a control group was formed. This group consisted of randomly selected people from Twitter and Facebook, and the group was geographically diverse unlike the first group. In total there were 57 respondents of which 24 were ordering customers and the rest 33 belonged to the control group.

Based on the results of this study, people are generally open to the concept of ordering food online. Most of the people who had already ordered food online were positive that they will do it again in the future. The data gathered from the control group showed similar openness towards online ordering. It can be concluded that more restaurants should offer a service to place orders online as a supporting method to the traditional ordering methods.