Tuotekehitys GoVuokatille - Häätuotteen suunnittelu Camp Puikkokoskelle

Abstract

GoVuokatti on Vuokatin matkailukeskuksessa toimiva ohjelmapalveluyritys. Yritys tuottaa ryhmäohjelmia ja vauhdikkaita aktiviteetteja koko perheelle ympäri vuoden. GoVuokatti välittää myös mökki-, lomahuoneisto- ja hotellimajoitusta. Yrityksellä on käytössään upeita kohteita, joista yksi on opinnäytetyössä kehityksen kohteena oleva Camp Puikkokosken tukkilaiskämppä Kontiomäessä.

Opinnäytetyön tarkoituksena oli lähteä kehittämään Camp Puikkokoskea perhejuhlia varten, joista opinnäytetyötä varten valikoitui häät. Tuote suunniteltiin toteutettavaksi hääsesonkiajalle eli kesäkuukausille. Tuote on muokattavissa myös muita perhejuhlia varten ja antaa hyvän mallin niiden kehittämiselle. Kohderyhmänä ovat pääasiassa Kainuun alueelta tulevat hääparit, jotka haluavat viettää rennot kesähäät luonnon keskellä ja arvostavat erähenkisyyttä ja perinteitä.

Opinnäytetyön tavoitteena oli suunnitella häätuote Camp Puikkokoskelle hyödyntäen kohteen tukkilaishenkistä ilmettä, paikallista ruokakulttuuria ja GoVuokatin ohjelmapalvelu tarjontaa. Häätuotetta varten suunniteltiin kaksi häätuotepakettia ja kolme häämenu vaihtoehtoa. Häätuotepaketit ovat "häät tukkilaisteemalla" ja "häät metsästysteemalla". Molemmissa paketeissa on teemaan sopivaa ohjelmaa sekä teeman mukainen menu. Häätuotteesta haluttiin tehdä elämyksellinen ja tuotteen suunnittelussa apuna käytettiin elämyskolmiomallia.

Opinnäytetyön teoriaosuus käsittelee tuotekehitystä ja sen vaiheita, ohjelmapalvelua, elämyksellistä tuotetta ja juhlamenun suunnittelua sekä toimintaympäristöä. Empiirinen osuus sisältää kuvauksen häätuotteiden ideoinnista, suunnittelusta ja toteutuksesta.

Työn lopussa pohditaan opinnäytetyön onnistumista, opinnäytetyössä oppimia asioita ja tuotteen mahdollisia kehittämisideoita.

Liitteinä opinnäytetyössä on tuotekortit, menukortit ja asiakaspalautelomake.

GoVuokatti is a program service company in Vuokatti tourist center. GoVuokatti produces programs for groups and brisk activities for the whole family all year round. It also arranges cabin, holiday apartment and hotel accommodation. GoVuokatti has beautiful premises, and one of them is a lumberjack’s cabin “Camp Puikkokoski” in Kontiomäki.

The purpose of the thesis was to develop Camp Puikkokoski for family parties, especially for wedding purposes. The product was planned for summer time which is a wedding season. The product is also easy to modify for other family parties and it serves as a good model for further development. The target group is mostly bridal couples from Kainuu area who want to have a casual summer wedding in the countryside and they appreciate wilderness and traditions.

The aim of the thesis was to plan a wedding product for Camp Puikkokoski using the local food culture at lumberjack cabins, and GoVuokatti program services. Two wedding packages and three wedding menus were planned in this thesis. The packages are called “lumberjack weddings” and “hunting weddings”. Both packages have a theme program and menu. The experience triangle model was used in this product.

The theoretical part of the thesis deals with product development, program service and experiential products. Planning a banquet menu and the importance of environment are also part of the theory section. The empirical part includes a description of brainstorming, planning and implementation.

At the end of the thesis the success of the thesis, as well as the things learned during the process and potential product development are discussed.

The attachments of the thesis include product cards, menu cards and a customer feedback form.