Miten tuottaa, myydä ja toteuttaa ravintolaesitys oman yrityksen kautta?

Abstract

Tutkin opinnäytetyössäni ravintolaesityksen tuotantoprosessia oman yrityksen kautta. Etenen aloittaen esityksen tuotantopäätöksestä, esityksen valmistamisen ja markkinoimisen kautta aina esityksen toteutukseen asti. Pohjamateriaalina yritystoiminnassa käytän Olli Leppäsen ja Päivi Partasen teosta ”Yrityksen perustajan pikaopas” (2011) ja teatterituotannossa Jukka Hytin ”Teatterituottajan opas” (2005). Kyseessä on taiteellis-toiminnallinen tapaustutkimus, jonka kohteena on firmani Sheikkis Oy:n ja vapaan musiikkiteatteriryhmämme Suomen Musiikkiteatteriensemble ry:n tuottamat ”Time Travel -musikaalikabaree” -esitykset Lahden ravintola Fellmanniassa joulukuussa 2011. Opinnäytetyön liitteeksi liitän DVD-taltioinnin esityksestä. Käytän työssäni aihetta käsitteleviä lähteitä ja havainnollistan asioita Time Travelin syksyn 2012 tuotantoprosessin avulla vertaamalla näiden kahden syksyn tuotantoja keskenään. Avaan pohjatiedoksi myös yritystoiminnan ja teatterituottamisen perusteita. Tavoitteeni on pohtia syksyn 2011 tuotantoprosessin onnistumista ja, mitä siinä olisi voinut tehdä paremmin.

In my thesis I examine the process of producing a restaurant-cabaret show when produced through your own company. I will begin from the production decision and move through the making and marketing of the show all the way to the show itself. The basic source material on entrepreneurship is “Yrityksen perustamisen pikaopas” (Leppänen ja Partanen 2011) and on theatrical production, “Teatterintuottajan opas” (Jukka Hytti 2005). This is an artistic-action-based case study of the “Time Travel –musikaalikabaree” (musical cabaret) show in the restaurant Fellmannia in December of 2011, produced by my company Sheikkis Oy and our free-music-theater-group Suomen Musiikkiteatteriensemble ry. There is a DVD recording of the show as an appendix. I will use sources when talking about this subject and also compare this production process to the year 2012 production of the same show. I will also explore the basics of entrepreneurship and theatrical production. The goal of the examination is to find out what we accomplished in the process and what could have been done better.