URHEILEVAN LAPSEN RAVITSEMUS – Ravitsemuskoulutus alakouluikäisille telinevoimistelijoille

Abstract

Kouluterveydenhoitajan tavoitteena on tukea ja arvioida alakoululaisten kasvua ja kehitystä yhdessä vanhempien ja kouluyhteisön kanssa. Kouluterveydenhoitajan työnkuvaan kuuluu alakoululaisten ravitsemusohjaus. Urheilevan lapsen kasvulle ja kehitykselle on tärkeää riittävä energiansaanti, jossa koululaista ohjaavat kouluterveydenhoitajan lisäksi vanhemmat ja urheiluvalmentajat.

Tämän opinnäytetyön tarkoituksena on perehtyä urheilevan lapsen ravitsemukseen ja ravitsemusohjaukseen kouluterveydenhoitajan näkökulmasta sekä välittää tietoa urheiluseuralle ja voimistelijoille ravitsemussuosituksista. Opinnäytetyön tehtävänä oli järjestää ravitsemuskoulutus alakouluikäisille telinevoimistelijoille.

Ravitsemuskoulutuksessa käsiteltiin ateriarytmiä, lautasmallia ja terveellisiä välipalavaihtoehtoja piirtämisen ja askartelun avulla. Ravitsemuskoulutukseen osallistui telinevoimistelijoiden lisäksi muutaman telinevoimistelijan vanhemmat sekä toimeksiantajan edustaja. Koulutuksen aikana osallistujat saivat palautetta ruokailutottumuksistaan ja omien havaintojen kautta pohtivat mahdollisuuksia kehittää ravitsemustaan. Opinnäytetyön kehittämismahdollisuutena olisi vanhemmille suunnattu ravitsemuskoulutus ja opaslehtinen urheilevan lapsen ravitsemuksesta tai terveellisistä välipaloista.

The aim of a public health nurse is to support and evaluate the growth and devel-opment of elementary school aged children together with the parents and the school community. It is part of the public health nurse’s one job description is to give nutrition guidance for schoolchildren. Guidance is also given by parents and sports coaches, because it is important for the growth and development of a young athlete to get a sufficient amount of energy from food.

The purpose of this study was to become acquainted with nutrition and nutrition guidance in young athletes from the perspective of a public health nurse, and give information of nutrition recommendations to sports clubs and gymnasts. The assignment in the thesis was to organize nutrition education for elementary school aged gymnasts.

Meal-time rhythm, plate model and healthy snack options were discussed in nutri-tion education by drawing and doing arts and crafts. In addition to gymnasts, a few parents and a representative of the sports club participated in the nutrition educa-tion. During the education, the participants received feedback on their eating habits and through their own observations they reflected on the possibilities of developing their nutrition. To develop this study further, nutrition education aimed at the parents of the gymnasts could be carried out. In addition, an information leaflet could be produced on the nutrition and healthy snacks for young athletes.