Tilasuunnitelma Á la carte -ravintola Kotka m/s Kristina Regina

Abstract

Opinnäytetyö käsittelee matkustajalaivan ruokaravintolan tilasuunnitelmaa. Työssä kerron suunnitteluprosessista ja suunnitteluun vaikuttaneista tekijöistä ja esittelen suunnittelutyön tuotoksen, eli valmiin tilasuunnnitelman. Suunnittelutyössä tutkin myös ravintolaympäristön merkitystä asiakkaalle, sekä sitä, mistä tekijöistä hyvä tilakokemus muodostuu.

Koska m/s Kristina Regina, jossa suunnitelman ravintola sijaitsee, on lähes viisikymmentä vuotta vanha alus, tavoitteeni oli tehdä tilasuunnitelma vanhoja höyrylaivaperinteitä noudattaen. Vaikka työ ei ollut varsinainen toimeksianto, oli kyseinen toive myös varustamon toive. Tutkin kuvamateriaalia apuna käyttäen vanhojen suomalaisten höyrylaivojen sisustuksia ja päädyin suunnitelmassani ratkaisuun, joka on saanut viitteitä 1930- ja -40-lukujen sisustustyyleistä. Lähteinä käytin museoista löytämiäni kuvia sekä useita merenkulkuun liittyviä kirjoja.

This graduation project presents a spatial design of a dining restaurant in a passenger ship. The project lays out the processes of planning, conceptualization of relevant factors in the design, and finally, the outcome of the planning - spatial design. During the process I also studied the varying values of restaurant environment to a customer, as well as the factors that form a pleasurable spatial experience.

M/S Kristina Regina - the passenger ship in question - was built nearly fifty years ago. Due to her historic past in Finnish passenger shipping, my goal was to make the design following old steam ship traditions. Although the design is not an actual commissioned work, was this goal also a wish of the shipowners. With the help of photographic material I examined the interiors of old Finnish steam ships and as a result I came to an interior design with suggestions to 1930’s and 1940’s interiors. This photographic material source I collected in museum archives and nautical reference books.