Kansakoulusta Joenvarren Seurahuoneeksi – Liiketoimintakonseptin kehittäminen prosessina

Abstract

Tämän opinnäytetyön pääongelma on kuvata, minkälainen on liiketoimintakonseptin kehittä-minen prosessina. Opinnäytetyön teoreettisessa osassa käsitellään, mikä esimerkkiyrityksen toimialan tämänhetkinen näkymä on, miten kilpailuympäristöä tarkastellaan, mitä kilpailu-strategioita käytetään ja miten kilpailijoita voidaan analysoida. Lisäksi tarkastellaan liiketoiminnan suunnittelun sekä liiketoimintakonseptin osia, palvelukonseptia, tarpeiden määrittelyä, markkinoiden segmentointia ja uuden tuotteen/palvelun suunnittelua ja kehittämistä.

Empiirinen aineisto koottiin teemahaastatteluilla ja tutustumalla kohdeyrityksen liiketoimintasuunnitelmaan. Yhden osakkaan kanssa teemahaastatteluja oli useampia ja muiden osakkaiden teemahaastattelut toteutettiin vierailun aikana kohdeyrityksessä. Kilpailuympäristön ja kilpailijoiden analysoimisessa hyödynnettiin Internet-sivuilta löytyvää materiaalia.

Kohdeyrityksen liikeidea tarkentui asteittain ja on nykyisellään ”elämyksellisiä tapahtumia ja ohjelmallisia palveluja suunnittelemalla tilaisuuksien sisältö ja ohjelma, tarjoamalla laadukasta ruokaa ja ystävällistä palvelua”. Kohdeyrityksen lähialueen kilpailijoilla on samankaltaisia palveluja ja kilpailustrategiana kohdeyritys käyttää erilaistamista mm. laadun, tilojen kokoon ja yrityksen hyvän maineen avulla. Asiakkaat ovat segmentoitu paikallisiin tai lähialueen yrityksiin, yhdistyksiin, seuroihin sekä yksityishenkilöihin. Tarjottavat palvelut ovat kokouspaketit, erilaiset sesongin juhla-, kesä- ja virkistyspäivät, perhejuhlat sekä teemalounaat. Kohdeyrityksen palvelujentuottamisen edellytykset on kuvattu palvelukonseptin, palvelujärjestelmän ja palveluprosessien avulla. Palveluprosesseja on käsitelty muodostamalla kaksi yleistä prosessikuvausta. Ensimmäisessä kuvauksessa tarkastellaan, mitä asioita asiakkaan tiedostamisesta yrityksen olemassa olosta aina jälkihoitoon saakka kuuluu. Toisessa kuvauksessa tarkastellaan palvelutapahtumaa tilojen, prosessien, esineiden ja ihmisten kautta.

Tämän opinnäytetyön tuloksia voidaan kohdeyrityksessä hyödyntää hyvänä pohjana kehittä-mistyölle ja muut aloittelevat yritykset voivat hyödyntää opinnäytetyötä lisäämällä ymmär-rystään liiketoiminnasta. Asiasanat: kilpailustrategia, liiketoimintakonsepti, palvelu, palvelujärjestelmä, palvelukonsepti, palveluprosessi

From an old village school to the company Joenvarren Seurahuone – developing a business concept as a process

The main research problem of this thesis is to describe the process of developing a business concept. The theoretical section provides a current view of the sector in which case company operates, examining the competitive environment strategies used and methods of analysing competitors. This section also discusses the parts of the business plan and business concepts, service concepts, the specification of needs, segmentation of markets and the development and planning of a new product/service.

The empirical research data was collected through theme interviews and by becoming ac-quainted with the business plan of the case company. With one shareholder there were sever-al theme interviews and other theme interviews were arranged during the visit to the case company. Online data was utilized in the analysis of the competitive environment and com-petitors.

The business idea of the case company took shape gradually. It is now formulated as “design-ing the contents and program of memorable events with high-quality food and friendly cus-tomer service”. The competitors of the neighboring area have similar services so the case company uses as a competitive strategy which is differentiate itself through such factors as quality, the size of the premises and a good company reputation compared to others.

The customers are segmented as companies, unions and private persons in the local or neigh-boring area. The services to be offered are meeting, different seasonal occasions such as par-ties, summer and recreational days, family occasions and theme lunches. The preconditions for the service production of the case company have been described with the help of a ser-vice concept, service system and service processes. The service processes have been deter-mined by forming two general process descriptions. The first description examines important areas in the process from the customer’s understanding of the existence of the company until the after-treatment for customer. In the second description the service event is examined through the perspectives of premises, processes, objects and people. The results of this thesis can be used as a good foundation for development work at the case company. Other companies can utilize this thesis for increasing their understanding of the business.