Esimiehen ja työntekijän käsikirjat : Primehotels Oy

Abstract

Opinnäyteyön aiheena on esimiehen ja työntekijän käsikirjat hotellialalla toimivalle toimeksiantajalle, Primehotels Oy:lle. Käsikirjojen tarkoitus on yhtenäistää toimeksiantajana toimivan konsernin tytäryhtiöiden toimintaa kokoamalla kaikkia koskevan ohjeistuksen yrityksen käytännöistä. Tämä vähentää samojen asioiden miettimistä uudelleen jokaisessa yksikössä ja nopeuttaa uusien toimipisteiden toiminnan aloittamista. Käsikirjat yhtenäistävät myös osastojen, esimiesten ja työntekijöiden toimintaa hotellin sisällä. Best Western Premier Hotel Katajanokka on konsernin kehitystyössä edelläkävijä ja käsikirjat pohjautuvat sen toimintaan. Muokattavuus muiden tytäryhtiöiden käyttöön on kuitenkin ratkaisevaa käsikirjojen toimivuuden suhteen. Käsikirjat on koottu teoriapohjasta, toimeksiantajan materiaaleista sekä eri osastojen päälliköitä haastattelemalla. Tietoperusta koostuu hotellialan kirjallisuudesta liittyen erityisesti esimiestyöhön, viestintään sekä turvallisuuteen. Käsikirjat on tarkoitettu yrityksen sisäiseen käyttöön ja sisältävät paljon tätä koskevaa yksityistä tietoa. Opinnäytetyö on julkinen sisältäen yleisen esittelyn toimeksiantajasta ja käsikirjojen sisällöstä sekä työhön liittyvän teoriapohjan. Tämän liitteenä ovat esimiehen ja työntekijän käsikirjat sekä Primehotels Oy käytännöt -manuaali, joka sisältää käsikirjoja tarkemmin perusteluita yhtiön käytäntöihin. Nämä kolme käsikirjaa eivät ole julkisia.

The subject of this bachelor’s thesis is manuals for foremen and employees for a client, Primehotels Oy, that operates in the hotel business. The aim of the manuals is to unify the operation of the client concern’s subsidiaries by bringing together overall instructions on the company’s policies. This will reduce the rethinking of the same issues in each unit and quicken the process of starting a new business. The manuals will also unify the work of different departments, foremen and employees inside a hotel. Best Western Premier Hotel Katajanokka is a pioneer in the concern’s improvement work and the manuals are based on this unit. However, the flexibility to adapt these manuals for the other subsidiaries is crucial for the manuals’ functionality. The manuals are assembled from the theoretical base, the materials of the client and by interviewing the department managers. The theoretical base consists of hotel industry literature concerning especially leadership, communication and safety. The manuals are meant for the internal use of the company and include a lot of private information concerning it. The thesis is public including the overall introduction to the client, the content of the manuals and the theoretic base concerning the thesis. The foremen and employees’ manuals are appendices with a third manual about the Primehotels Oy practices, adding more specific justification to the manuals. These three manuals are not public.