Sähköennakkohuoltosuunnitelma : case: Fazer Leipomot Oy Lahden leipomo

Abstract

Opinnäytetyön tarkoituksena oli suunnitella Fazer Leipomot Oy:n Lahden leipomon sähkökunnossapidolle ennakkohuoltosuunnitelma, joka parantaisi tuotantolinjastojen käytön luotettavuutta ja estäisi laitteiden vikaantumista. Suunnitelma täytyi rajata yhteen tuotantolinjastoon, jotta se olisi järkevässä suhteessa työn laajuuteen. Leipomon on tarkoitus ottaa käyttöön ennakkohuoltosuunnitelma kaikkiin osastoihin ja tuotantolinjastoihin.

Suunnitelmassa oli ensin selvitettävä sähkökunnossapidon ennakkohuoltokohteet ja listattava niiden kaikkien toimintopaikkatunnukset sekä tiedot. Huoltokohteille suunniteltiin ennakkohuolto-ohjeet ja huoltosyklit. Lopuksi nämä kaikki tiedot kerättiin yhteen, mikä helpottaa tietojen lisäämisen ja päivittämisen SAP-järjestelmään. Lisäksi työssä on ohjeet ennakkohuoltojen lisäämiseen SAP-ohjelmaan ja mallit huoltosuunnitelman huoltokohteista.

Työ onnistui hyvin. Huoltokohteita tutkittaessa löytyi yllättävän paljon piileviä vikoja laitteista, jotka pystyttiin huoltamaan ennen vikaantumista sekä estämään tuotannon häiriöseisakkeja tapahtumasta. Tällä suunnitelmalla sähkökunnossapito pystyy jatkamaan ja kehittämään ennakkohuoltoaan sekä tekemään tuotannosta ja kunnossapidosta kustannustehokkaampaa.

The purpose of this thesis was to design a preventative maintenance plan for the electricity maintenance department in Fazer bakeries Oy in Lahti. This plan would improve the reliability of the production equipment and would prevent failures of the equipment. The plan had to be restricted to one production line, in order for it to be in reasonable proportion to the extent of the work. The bakery is supposed to use the preventative maintenance plan for all its departments and production lines.

The plan was to first identify the service objects of the preventative maintenance plan and collect all the data and the function symbols. For each service object, maintenance instructions and cycles were designed. Finally, all of this data was collected together, which makes it easier to add and update data in the SAP System. In addition, there are instructions for adding the preventative maintenance to the SAP program and service models of the service objects.

The work succeeded well. When the service objects were examined, there was found a surprising number of hidden defects of the devices that could be maintained before they fail. The stoppages of the production due to failure were also prevented. With this plan electricity maintenance department will be able to maintain and develop its preventative maintenance, as well as to make the production and maintenance more cost effective.