Sahti, sauna, elämys

Abstract

Tämän toiminnallisen opinnäytetyön tarkoituksena on tuotekehityksen menetelmiä hyödyntäen luoda elämyksellinen tuote sahdin ja mallassaunan ympärille. Toimeksiantajana opinnäytetyössämme toimii Lammin Sahti Oy. Opinnäytetyön tarkoituksena on myös luoda pohjaa sahdin tunnettuuden parantamiseksi.

Opinnäytetyömme koostuu teoriapohjasta, jossa käsittelemme sahdin ja saunan perusteita sekä historiaa. Lisäksi avaamme elämystä ja elämystaloutta käsitteinä. Kerromme myös palvelun tuotekehityksestä ja sen eri menetelmistä. Teoriapohjassa pyrimme luomaan pohjan varsinaiselle tuotekehitysprosessillemme.

Toiminnallisessa osassa esiteltävä tuotekehitysprosessimme pohjautuu ensisijaisesti perinteiseen tuotekehitykseen, mutta tämän lisäksi olemme hyödyntäneet myös palvelumuotoilua tuotekehitysprosessin sisällön toteutuksessa. Kerromme tuotekehityksen eri vaiheista aina ideoinnista tuotteen testaukseen. Tuotekehitysprosessimme tähtää kehitysvaiheiden ja testauksen jälkeen valmiiseen elämykselliseen mallassaunatuotteeseen.

Tuotoksena opinnäytetyössämme syntyi elämyksellinen mallassaunatuote, joka nojaa vahvasti suomalaisen sahdin ja saunan perinteisiin. Tuotos loi sisällön Lammin Sahdin suunnitteilla ja rakenteilla olevalle mallassaunatuotteelle. Toimeksiantajamme voi tulevaisuudessa hyödyntää tuotostamme toteuttaessaan varsinaista elämyspalvelutuotetta.

In this functional thesis, the purpose is to create an experience product from sahti and maltsauna by using product development methods. The client in our thesis is Lammin Sahti Oy. The second purpose of this thesis is to create a foundation for a better recognizability of sahti. Our thesis consists of a theory part, which explains the basic information and history of sahti and maltsauna. We also expand on the theories around experience tourism and product development methods. The intention of the theory part is to create a foundation for the actual new product development process.

Product development process presented in the functional part is based on the traditional product development but we have also used service design in the creation process. We go through the different phases in product development from idea generation to testing. After the development process our goal is to have an experience maltsauna product.

The output of the thesis is an experience maltsauna product which strongly rests on the traditions of Finnish sahti and sauna. The output created content for a maltsauna product that our client Lammin Sahti has planned on creating. In the future our client can use our output for creating the actual experience product.