Hyppää sisältöön
    • Suomeksi
    • På svenska
    • In English
  • Suomi
  • Svenska
  • English
  • Kirjaudu
Hakuohjeet
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
Näytä viite 
  •   Ammattikorkeakoulut
  • Kajaanin ammattikorkeakoulu
  • Opinnäytetyöt (Avoin kokoelma)
  • Näytä viite
  •   Ammattikorkeakoulut
  • Kajaanin ammattikorkeakoulu
  • Opinnäytetyöt (Avoin kokoelma)
  • Näytä viite

Palvelukansio Fazer Amica Lounaspuiston Take Away-myynnin apuna

Kemppainen, Tanja; Luttinen, Noora (2006)

 
Avaa tiedosto
MMP3PTanjaKNooraL.pdf (230.2Kt)
Lataukset: 


Kemppainen, Tanja
Luttinen, Noora
Kajaanin ammattikorkeakoulu
2006
All rights reserved
Näytä kaikki kuvailutiedot
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-201002122171
Tiivistelmä
Opinnäytetyön tarkoituksena oli laatia Fazer Amica -henkilöstöravintolaketjuun kuuluvalle kajaanilaiselle Lounaspuistolle
Take Away -palvelukansio. Lisäksi asiakkaita tutustutettiin käytännössä tulevaan Take Away -tuotetarjontaan.
Opinnäytetyö on toiminnallinen opinnäytetyö, jonka lopputuotoksena on monipuolinen palvelukansio Lounaspuiston
Take Away -myynnin tueksi. Opinnäytetyön teoriaosassa tuotiin esille henkilöstöravintoloiden kehitystä
ja niiden toimintaan liittyviä osa-alueita, jotka ovat merkittäviä Take Away -myynnin kannalta. Opinnäytetyön
lopputuotoksen onnistumisen edellytyksenä oli kartoittaa asiakkaiden tarpeita ja odotuksia Take Away -palvelua
kohtaan kyselyllä. Kyselyyn osallistui 113 vastaajaa ja se suoritettiin Lounaspuiston lounasasiakkaille syyskuussa
2006.
Kysely osoitti, että asiakkaat ovat kiinnostuneempia suolaisista kuin makeista tuotteista. Eniten asiakkaat ostaisivat
Take Away -tuotteita suurimpina juhlapyhinä, kuten vappuna, jouluna ja pääsiäisenä. Asiakkaita kiinnosti
myös, miltä tuote näyttää, tuotteen hinta ja käytetyt raaka-aineet. Näiden lisäksi lopullisesta palvelukansiosta käyvät
ilmi toimitusajat, erityisruokavaliot sekä muuttuvan hintakulttuurin vuoksi vain suuntaa-antavat hinnat. Palvelukansio
perehdyttää asiakkaat, liikesalaisuuden puitteissa, Lounaspuiston laajentuvaan Take Away -myyntiin tuotekuvausten
ja värikkäiden kuvien avulla.
 
Kokoelmat
  • Opinnäytetyöt (Avoin kokoelma)
Ammattikorkeakoulujen opinnäytetyöt ja julkaisut
Yhteydenotto | Tietoa käyttöoikeuksista | Tietosuojailmoitus | Saavutettavuusseloste
 

Selaa kokoelmaa

NimekkeetTekijätJulkaisuajatKoulutusalatAsiasanatUusimmatKokoelmat

Henkilökunnalle

Ammattikorkeakoulujen opinnäytetyöt ja julkaisut
Yhteydenotto | Tietoa käyttöoikeuksista | Tietosuojailmoitus | Saavutettavuusseloste