Perehdyttämisopas Kainuun keskussairaalan ravintokeskukseen

Abstract

Opinnäytetyön tarkoituksena on parantaa tulevien uusien työntekijöiden tietoutta Kainuun maakuntakuntayhtymän Kainuun keskussairaalan ravintokeskuksessa. Perehdytyskansio on laadittu uusille työntekijöille, jotta asettuminen työtehtäviin sujuisi nopeammin ja mieltä askarruttavia tietoja löytyisi perehdytyskansiosta. Perehdyttämisellä tarkoitetaan henkilön opastamista ja kouluttamista tiettyyn uuteen työtehtävään. Perehdyttäminen helpottaa henkilön työpanoksen kasvattamisessa ja edesauttaa hänen oppimistaan. Aihe on sikäli ajankohtainen, koska suuret ikäluokat ovat lähivuosina jäämässä eläkkeelle ja uutta työvoimaa tarvitaan. Toisen maailmansodan jälkeen Suomessa oli useita vuosia kestänyt korkean syntyvyyden kausi. Noina vuosina syntyneitä suuria ihmismääriä kutsutaan suuriksi ikäluokiksi. Työn teoriaosassa otetaan esille strategisen johtaminen ja henkilöstöjohtaminen, joiden kautta valotetaan itse perehdyttämistä. Strateginen johtaminen on otettu työn osaksi perehdyttämisen taustaksi, koska on hyvä ymmärtää johtamista ja strategista johtamista, että ymmärtää perehdyttämistä paremmin. Hyvä henkilöstöjohtaminen on usein takeena onnistuneelle perehdyttämiselle, koska esimies johtaa työntekijöitään omalla persoonallaan. Hyvä henkilöstöjohtaminen tarkoittaa usein myös hyvää perehdyttämistä. Itse perehdytyskappaleeseen on keskitytty luonnollisesti eniten, ja se on tämän työn pääasia. Kaikki neljä pääkappaletta luovat laajan näköalan itse perehdytyskansiolle, joka on työn liitteenä. Teoriaosa ja varsinainen perehdytysosa ovat kuitenkin itsenäisiä osioitaan, mutta ovat kuitenkin yhteydessä. Aihe on hyödyllinen Kainuun maakunta-kuntayhtymän keskussairaalan ravintokeskukselle, koska toimipaikassa työskentelee suuriin ikäluokkiin kuuluvia henkilöitä, joita paikkaamaan tarvitaan uusia ihmisiä lähivuosina. Aihe on myös yleishyödyllinen, sillä monessa työpaikassa on juuri sama tilanne. Myös nuoret, juuri työelämään siirtymässä olevat tai työpaikkaa vaihtavat henkilöt voivat hyötyä tästä työstä, koska perehdytystä käsitellään johtajuuden näkökulmasta. Tämä näkökulma jää usein vieraaksi, sillä usein uuteen työpaikkaan tuleva henkilö keskittyy vain omaan tehtäväänsä ja siihen liittyviin asioihin.

The objective of the final year project was to write a job orientation guide for Kainuu Central Hospital Food Centre, which is administered by Joint Authority of Kainuu Region. Composing a job familiarization file was meant to help settling to work so that it would be faster and that the answers to the questions, which are occupying a new employee, would be found. Job familiarization guide helps and trains a new worker and it also increases the work contribution and assists learning. The subject was chosen because the big age classes (born in the years of high birth rate after WW2) will be retired within a few years and new work force is needed. In the theoretical part of this final year project strategic management and personnel management were discussed to create a background for job familiarization. To understand strategic management helps to understand job familiarization. Good personnel management is often a guarantee for successful job familiarization because the supervisor leads staff with his/her own personality. The theoretical part and the familiarization part were separate but they were connected with the subject. The subject was useful for the Food Centre of Kainuu Central Hospital because there were working people who belonged to large age classes. The subject was also generally useful because many other work places are in this kind of situation. Also the young, just about to move to working life, or people who are considering changing jobs could benefit from this paper because the job familiarization is discussed especially from the point of view of management. The job familiarization guide was created with help of the Catering Services Manager of the Food Center. The most important information for new workers was mapped out. The guide will be tested in the beginning of 2007.