Kemikaalien riskiarviointi : case: Fazer Leipomot Oy, Lahden leipomo

Abstract

Opinnäytetyön tarkoituksena on kartoittaa Fazer Leipomot Oy, Lahden leipomon kemikaaliturvallisuuteen liittyvät riskit riskiarvioinnin kautta ja määritellä kehitystoimenpiteita sen pohjalta. Riskiarvioinnin avulla on tarkoitus selvittää yrityksen nykyisen kemikaaliturvallisuuden taso ja parantaa yrityksen toiminnan turvallisuutta.

Arviointi suoritetaan kartoittamalla yrityksen käytössä olevat kemikaalit käyttöpisteittäin. Samalla tarkastetaan kemikaalien varastoinnin turvallisuus ja säiliöiden merkinnän oikeaoppisuus lainsäädännön määräämien ohjeiden mukaisesti. Tämän lisäksi tarkastetaan kemikaaleista olemassa olevat käyttöturvallisuustiedotteet sekä yrityksen kemikaalirekisteri ja muu aiheeseen liittyvä dokumentointi. Kartoituksesta saatuihin tuloksiin sovelletaan riskiarvioinnissa ja lainsäädännössä määriteltyjä toimintaohjeita sekä jatkotoimenpiteitä.

Keskeisinä tuloksina arvioinnissa olivat käyttöturvallisuustiedotteiden ja yrityksen kemikaalirekisterin puutteellisuus. Lisäksi kemikaalien varastoinnissa ja nimeämisessä huomattiin selviä puutteita. Riskiarvioinnissa tarvittavan turvatiedotteiden puutteellisuus johti riskiarvioinnin muuttamiseen kemikaalien arvioinnista yksilötasolla huomattujen puutteiden arviointiin ja kehitysehdotusten laatimiseen. Muita huomioita olivat kemikaalien kanssa tekemisissä olevan organisaation hajanaisuus ja kemikaalikoulutuksen tarve.

Tulosten perusteella huomattiin selvä tarve määrittää pysyvä, keskitetty kemikaalivastaavan työtehtävä. Kyseiselle henkilölle tai työryhmälle voi keskittää kemikaalien hankkiminen ja niihin liittyvien dokumenttien ylläpito. Kemikaalien varastointia ja turvallisuustiedotteiden arkistointia on tarpeellista parantaa huomattavasti. Lisäksi henkilökuntaa tulee kouluttaa kemikaaliturvallisuuteen liittyvissä asioissa lisää. Yllämainittujen toimenpiteiden toteutus ja jatkuva seuranta tulee edistämään yrityksen kemikaaliturvallisuutta merkittävästi.

The purpose of this thesis was to make a risk assessment of the chemical safety of Fazer Bakeries Oy, Lahti, and suggest improvements based on the results. The risk assessment was used to define the current level of chemical safety in the company and to improve the safety of its operations.

The assessment started by listing the chemicals used in each location. At the same time, the safety of their storing and whether the containers were marked correctly according to the current legislation was checked. In addition to this, every material safety data sheet, the chemical registry and other relevant documentation were inspected. The results of this survey were analysed using instructions and follow-up procedures determined in risk assessment guidelines and in legislation.

The material safety data sheets and the chemical registry were found to be deficient. In addition to this, there were deficiencies in the storing and proper marking of chemicals. The lack of complete material safety data sheets and chemical registry led to a change in the direction of the risk assessment. It was decided, that instead of an analysis of the chemicals in use, the assessment would focus on the deficiencies detected and on finding solutions for them. Other observations included the disjointedness of the organization concerning chemicals and the need for additional training on the subject.

Based on the results, it was determined that a permanent, centralized position was needed for managing chemicals in the company. The person or team would handle the acquisition of chemicals and manage the administration of the documents involved. It is also necessary to improve the storing conditions and management of the material safety data sheets significantly. In addition, there is a need to provide further training for the personnel on matters concercing chemical safety. Implementing and monitoring the above-mentioned actions should improve the chemical safety of the company significantly.