Hyppää sisältöön
    • Suomeksi
    • På svenska
    • In English
  • Suomi
  • Svenska
  • English
  • Kirjaudu
Hakuohjeet
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
Näytä viite 
  •   Ammattikorkeakoulut
  • Kymenlaakson ammattikorkeakoulu
  • Opinnäytetyöt
  • Näytä viite
  •   Ammattikorkeakoulut
  • Kymenlaakson ammattikorkeakoulu
  • Opinnäytetyöt
  • Näytä viite

KEHITYSVAMMAISTEN RAVITSEMUKSEN KEHITTÄMINEN – TOIMINTATUTKIMUS ASUMISYKSIKKÖ KATRILLISSA

Nevalainen, Jenni; Rantanen, Anna-Mari (2014)

Avaa tiedosto
Nevalainen_Jenni_Rantanen_Anna-Mari.pdf (1.927Mt)
Lataukset: 


Nevalainen, Jenni
Rantanen, Anna-Mari
Kymenlaakson ammattikorkeakoulu
2014
Näytä kaikki kuvailutiedot
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2014060411793
Tiivistelmä
Tämän tutkimuksen tarkoituksena oli perehtyä asumisyksikkö Katrillin asukkaiden ravitsemusongelmiin. Katrilli on osa Ravimäkiyhdistystä. Asukkaat ovat lievästi kehitysvammaisia. Opinnäytetyössä selvitettiin, millainen on asukkaiden tietämys terveellisestä ravitsemuksesta sekä millainen heidän ruokavalionsa ja terveydentilansa on.

Tässä tutkimuksessa kehitysvammaisten ravitsemusta kehitettiin toimintatutkimuksella. Tiedonkeruumenetelminä käytettiin haastattelua ja havainnointia. Tutkimuksessa haastateltiin ohjaajia ja asukkaita. Havainnointia toteutettiin askartelutuokion lomassa. Tutkimukseen osallistui 8 asukasta. Tutkimusongelmat syntyivät teoriatiedon ja toimeksiantajan määrittelemän tarpeen pohjalta. Tavoitteena oli lisätä asukkaiden ymmärrystä terveellisestä ravitsemuksesta, sekä motivoida heitä terveellisempään ruokavalioon asenteisiin vaikuttamalla. Ravitsemusongelmiin pyrittiin vaikuttamaan valmistamalla yhdessä terveellistä iltapalaa.

Tiedonkeruun perusteella asukkailla ilmeni ylipainoa, yksipuolista ravitsemusta, napostelua, ahmimista ja liikunnan puutetta. Lisäksi ruokavalion laatu oli heikko ja se sisälsi vain vähän kasviksia, hedelmiä ja marjoja. Asukkaat olivat kuitenkin hyvin selvillä siitä, millainen terveellinen ruokavalio on. Iltapalaa dokumentoitiin valokuvaamalla. Asukkaat saivat valokuvakansiot, joihin oli koottu valokuvia ja reseptejä sekä seinätaulun. Kuvien tarkoitus on innostaa ja motivoida terveellisempään elämäntapaan. Asukkaat olivat hyvin mukana yhteisessä toiminnassa. Kehittämisehdotuksenamme on, että ohjaajat ottaisivat näkyvämmän roolin ravitsemuksen ohjaamisessa ja uusien ruokailutottumusten ylläpitämisessä. Jatkossa myös liikunnan lisääminen tukisi painonhallintaa.
 
Kokoelmat
  • Opinnäytetyöt
Ammattikorkeakoulujen opinnäytetyöt ja julkaisut
Yhteydenotto | Tietoa käyttöoikeuksista | Tietosuojailmoitus | Saavutettavuusseloste
 

Selaa kokoelmaa

NimekkeetTekijätJulkaisuajatKoulutusalatAsiasanatUusimmatKokoelmat

Henkilökunnalle

Ammattikorkeakoulujen opinnäytetyöt ja julkaisut
Yhteydenotto | Tietoa käyttöoikeuksista | Tietosuojailmoitus | Saavutettavuusseloste