Ilman jääkaappia säilyvät välipalat : sähköinen ohjausmateriaali työikäisille

Abstract

Tämän toiminnallisen opinnäytetyön tarkoituksena oli tuottaa Painonhallintatalolle sähköistä ohjausmateriaalia helpoista ja terveellisistä ilman jääkappia säilyvistä, lautasmallin mukaisista välipaloista työikäisille. Opinnäytetyön tavoitteena oli lisätä tietoa terveellisestä ravitsemuksesta sekä auttaa työikäisiä löytämään itselleen sopivia ja monipuolisia välipalavaihtoehtoja osaksi terveellistä ruokavaliota ja painonhallintaa. Tavoitteena oli myös tuottaa mielenkiintoinen, monipuolinen ja selkeä, helposti saatavilla oleva sähköinen ohjausmateriaali. Tuotettu sähköinen ohjausmateriaali lisätään HUS:n ylläpitämälle Painonhallintatalo.fi -verkkosivustolle. Painonhallintatalo on osa Terveyskylä -nimistä julkista verkkopalvelua, jota ylläpitää suomalaiset yliopistosairaalat. Terveyskylässä on 33 erilaista virtuaalista taloa, joista jokainen antaa tietoa erilaisista terveyteen liittyvistä teemoista.

Opinnäytetyön teoriaosuuteen kerättiin tietoa ravitsemuksesta ja painonhallinnasta. Opinnäytetyöhön etsittiin tietoa eri tietokannoista ja hyödynnettiin tutkimustuloksia, lisäksi tietoa haettiin hoito- ja ravitsemusalan kirjallisuudesta. Tämän opinnäytetyön tuotoksena syntyi informatiivinen ja painonhallintaan motivoiva ohjausmateriaali lautasmallin mukaan kootuista ilman jääkaappia säilyvistä välipaloista. Tässä tuotoksessa käsitellään suomalaisia ravitsemussuosituksia ja painonhallintaa yleisesti erilaisten välipalojen näkökulmasta. Muiden aterioiden ohella myös välipalan koostaminen ravitsemussuositusten määrittelemän lautasmallin mukaan tukee painonhallintaa ja terveellisiä elämäntapoja.

Tuotoksesta kerättiin palautetta työelämän puolelta toimeksiantajalta sekä ravitsemusterapeutilta. Lisäksi palautetta saatiin kahdelta kokemusasiantuntijalta. Palautteessa saimme muutamia kehittämis- ja muutosehdotuksia sisällön rajaamiseksi sekä tiedon lisäämiseksi. Ohjausmateriaali koettiin selkeäksi ja konkreettiseksi, ja sitä hyödynnetään Painonhallintatalon digihoitopolulla. Palautteen perusteella tehtiin muutoksia ohjausmateriaaliin.