Lasten ruoka-aineallergiat : opas vanhemmille

Abstract

Alle kouluikäisten lasten ruoka-allergia on yleinen pitkäaikaissairaus ja neuvolalla on tärkeä osa allergian toteamisessa sekä vanhempien ohjaamisessa. Opinnäytetyön tarkoituksena oli kehittää selkeä ja kattava opas ruoka-aineallergisen lapsen hoitopolusta Keski-Uudenmaan hyvinvointialueella. Oppaan tavoitteena oli tukea hoitopolun yhdenmukaisia käytänteitä Keski-Uudenmaan hyvinvointialueella. Opas tulee Keski-Uudenmaan hyvinvointialueen neuvoloihin jaettavaksi ruoka-aineallergisten lasten vanhemmille. Oppaan tavoitteena oli lisätä vanhempien tietoisuutta ruoka-aineallergisten lasten hoitopolusta Keski-Uudenmaan hyvinvointialueella ja erilaisista vertaistukiryhmistä ja tukimahdollisuuksista. Opas voi myös toimia Keski-Uudenmaan neuvoloiden työntekijöiden suullisen ohjauksen tukimateriaalina. Opinnäytetyö toteutettiin yhteistyössä työelämäkumppanin sekä Laurea-ammattikorkeakoulun kanssa.

Opinnäytetyön kehittämismenetelminä on käytetty ajankohtaisia, tutkittuun ja näyttöön perustuvia lähteitä. Toimeksiantajalta pyydettiin kommentointia oppaaseen tehdyistä muutoksista läpi opinnäytetyöprosessin ja oppaan arviointia varten laadittiin palautekysely, jonka avulla pystyttiin varmentamaan sen vastaavan toimeksiantajan toiveita. Palautteen mukaan opas oli selkeä ja sisälsi keskeiset asiat ruoka-aineallergisen lapsen ohjauksen näkökulmasta. Lapsille yleisimmin ruoka-aineallergiaa aiheuttavia ruoka-aineita ovat kananmuna, maito ja vilja. Suurin osa lasten allergioista väistyy kouluikään mennessä. Keskeisten ruoka-aineiden puuttuessa lapsen ruokavaliosta on tärkeää tukea lapsen ruokavalion normalisoimista sekä etsiä korvaavia ruoka-aineita puuttuvien tilalle. Jatkokehittämisideana olisi selvittää ovatko vanhemmat hyötyneet ruoka-aineallergisen lapsen vanhemmat oppaasta ja onko opas lisännyt heidän tietoisuuttansa allergioiden hoidosta, erilaisista vertaistukiryhmistä ja tukimahdollisuuksista ja millaisia kokemuksia neuvolan terveydenhoitajilla on oppaan toimimisesta tukimateriaalina. Oppaan voisi kääntää myös eri kielille, joka lisäisi arvokkaan tiedon siirtymistä neuvolan monikulttuurisille asiakkaille.

Food allergy in children under school age is a common long-term illness, and counseling plays an important role in identifying allergies and guiding parents. The purpose of the thesis was to develop a clear and comprehensive guide on the treatment path of a child with a food allergy in the wellbeing services county of Central Uusimaa. The aim of the guide was to support uniform practices for the treatment path. The guide will be distributed to the parents of children with food allergies at counseling centers in the wellbeing services county of Central Uusimaa. The aim of the guide was to increase parents' awareness of the treatment path for children with food allergies in the wellbeing services county of Central Uusimaa and various peer support groups and support opportunities. The guide can also serve as support material for the oral guidance of the employees of Central Uusimaa counseling centers. The thesis was carried out in cooperation with the working life partner and Laurea University of Applied Sciences.

Current, researched and evidence-based sources were used as the data of the thesis. The client was asked to comment on the changes made to the guide throughout the thesis process, and a feedback survey was prepared for the evaluation of the guide, which was used to verify the wishes of the corresponding client. According to the feedback, the guide was clear and contained key issues from the point of view of guiding a child with a food allergy. The foods that most commonly cause food allergies in children are egg, milk and grain. Most children's allergies subside by school age. When key nutrients are missing from the child's nutrition, it is important to support the normalization of the child's nutrition and to look for replacement nutrients to replace the missing ones. A further development idea would be to find out whether the parents of a child with a food allergy have benefited from the guide and whether the guide has increased their awareness of allergy treatment, various peer support groups and support opportunities, and what experiences the counseling center's health nurses have of the guide's functioning as support material. The guide could also be translated into different languages, which would increase the dissemination of valuable information to the advice center's multicultural clients.