Keliaakikon kokemus ruokavalio-ohjauksen ja vertaistuen merkityksestä

Abstract

Gluteeniton ruokavalio on keliakian ainoa hoitomuoto. Tällä hetkellä ruokavalio-ohjaukseen pääsee Etelä-Kymen keliakiayhdistyksen toiminta-alueella vain osa uusista keliaakikoista. Tämän laadullisen opinnäytetyön tarkoituksena oli selvittää millainen merkitys ruokavalio-ohjauksella tai sen puuttumisella on uudelle keliaakikolle hänen sopeutumisessaan ja sitoutumisessaan uuteen ruokavalioon. Tutkimuksen tavoitteena oli lisäksi kartoittaa miten Etelä-Kymen keliakiayhdistys voisi toiminnallaan tukea uusia keliaakikoita paremmin. Tutkimuksen aineisto kerättiin pääasiallisesti teemahaastattelujen kautta elo–syyskuun 2014 aikana. Kuuden haastattelun lisäksi suoritettiin sähköpostikysely laajemmalle joukolle varmentamaan ruokavalio-ohjaukseen pääsyn tilannetta alueella. Tutkimukseen osallistujat rajattiin Etelä-Kymen keliakiayhdistykseen vuosien 2012–2014 aikana liittyneisiin aikuisjäseniin. Haastateltavista puolet oli ja puolet ei ollut saanut ruokavalio-ohjausta. Haastattelut suoritettiin yksilöhaastatteluina teemoittain ja litteroitu aineisto analysoitiin tutkimuskysymyksittäin. Tutkimustuloksena todettiin jäsenistön kokevan ruokavalio-ohjauksen ja vertaistuen merkittäviksi tekijöiksi uuden keliaakikon sopeutumisessa arkeen. Terveydenhuoltohenkilöstön keliakiatietämystä tulisi lisätä esimerkiksi ensitietopäivien kautta, erityisesti koska ravitsemusterapeutin ohjaukseen pääsy on rajallista. Toimintaehdotuksena keliakiayhdistykselle on henkilökohtainen yhteydenotto uuden jäsenen liityttyä yhdistykseen sekä vertaistoiminnan parempi tiedottaminen. Lisäksi ehdotetaan keliaakikon lähipiirin keliakiatietämyksen lisäämistä esimerkiksi yhteisen leivonta- tai ruoanlaittokurssin avulla.

A gluten-free diet is the only form of treatment for coeliac disease. At the moment, dietary guidance is available only for a portion of new coeliac patients in the operating area of Etelä-Kymen keliakiayhdistys (“Coeliac Association of Southern Kymi”). The aim of this qualitative thesis was to find out how significant dietary guidance or the lack of it was for new coeliac patients when adapting and committing to their new diet. Another objective of the study was to map out how Etelä-Kymen keliakiayhdistys could support new coeliac patients better with their actions. The material for the study was gathered mainly through focused interviews, conducted during the months of August and September 2014. In addition to the six interviews, an e-mail survey was also conducted for a larger audience to further assess and confirm the situation of how well coeliac patients received dietary guidance in the area. The survey participants were restricted to those adult members of Etelä-Kymen keliakiayhdistys who joined the organization during 2012–2014. Of the people interviewed, half had received dietary guidance, and half had not. The interviews were conducted as individual interviews, theme by theme, and the transcribed material was analysed according to the study questions. The research results showed that members of the association saw dietary guidance and peer support as important elements in helping new coeliac patients adapt to their everyday lives. Coeliac disease awareness among health care personnel should be raised with things such as first information days, especially because dietician-provided guidance is so limited. Personal contact after a new member joins the association and a better flow of information from peers were proposed as plans of action for the coeliac society. Raising coeliac disease awareness among friends and relatives of the patient was also suggested. This can be done by organizing a baking or cooking course together, for example.