Teehuone Tsaikan yksivuotissyntymäpäivät

Abstract

Opinnäytetyön aiheena oli suunnitella ja järjestää kajaanilaisen teehuone Tsaikan yksivuotissyntymäpäivät. Työn toimeksiantajana toimi teehuone Tsaikka, omistaja Inna Pyykkönen. Teehuone Tsaikan toiminnan ensimmäinen vuosi täyttyi, jonka vuoksi järjestettiin tapahtumaviikko teehuoneelle. Tavoitteena oli lisätä yrityksen näkyvyyttä ja saada sen tarjonta tutummaksi kajaanilaisille. Viikko huipentui venäläistyyliseen brunssiin, joka tarjosi asiakkaille erilaisen teemallisen elämyskokemuksen.

Toiminnallista opinnäytetyötä tehdessä perehdyttiin alan kirjallisuuteen, ja erityisesti tapahtuman järjestämisen teoria nousi merkittävään rooliin tapahtumaviikon rungon suunnittelussa. Tavoitteena oli selvittää tapahtuman järjestämisen pääkohdat ja mitä asioita tulisi ottaa huomioon käytännön suunnittelussa ja toteutuksessa. Lisäksi keskeisiksi aiheiksi nousivat elämystuotanto ja palvelujen tarinallistaminen, joita käytettiin apuna teemallisen ruokailun suunnittelussa.

Toteutuksen arviointi tapahtui toimeksiantajan antaman palautteen sekä tapahtumaan osallistuvien asiakkaiden kautta. Tämän lisäksi arviointiin käytettiin hyväksi havainnointimenetelmää. Kokonaisuutena kehittämistehtävä oli onnistunut ennalta asetettujen tavoitteiden, kävijämäärien ja palautteiden mukaan. Kyseinen tapahtumaviikko antoi toimeksiantajalle hyödynnettäviä ideoita tulevaa toimintaa varten.

The objective of this Bachelor’s thesis was to plan and organize a one-year anniversary for teahouse Tsaikka in Kajaani. This thesis was commissioned by the owner of teahouse Tsaikka, Inna Pyykkönen. The purpose was to organize an event week in November at which time teahouse Tsaikka has operated for one year. The objective was to increase the popularity of the company and make people more familiar with their selection in Kajaani. At the end of the week there was a traditional style Russian brunch which offered different themed experiences to the customers.

While executing the functional thesis the literature of the industry was orientated and especially the theory of organizing an event gained a significant role while creating the base of the event week. The aim was to examine the main points of the event organizing and things that should be paid attention to while practical planning and executing. In addition for planning the theme-based dining the adventure industry and story-based service became essential topics.

The conclusion of the execution was made by the feedback from the commissioner and the customers of the event. In addition observation method was used to evaluation. As a whole the assignment of this thesis was successful according to the objectives, the number of visitors and the feedback. The commissioner got useful ideas for future from the event week.