Opas hiilijalanjälkilaskennasta elintarvikealan pk-yrityksille : Kestävä RuokaHäme -hanke
Lento, Sanna; Niemi, Jukka; Örtengren, Eevaleena; Jylhä, Hennariikka; Katajamäki, Anna-Maria; Kunnas, Saana; Kuusjärvi, Emma; Palma, Kaisa; Ruotanen, Elina; Turunen, Anniina; Uusi-Äijö, Jutta; Vinkki, Kati; Virtanen, Henna-Liina (2024)
Hämeen ammattikorkeakoulu
2024
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:ISBN:978-951-784-850-3
https://urn.fi/URN:ISBN:978-951-784-850-3
Tiivistelmä
Hiilijalanjälki mittaa yrityksen toiminnan ilmastovaikutuksia ja liittyy siten olennaisesti vastuulliseen yritystoimintaan. Hiilijalanjäljen selvittäminen auttaa yritystä kartoittamaan toiminnasta aiheutuvien ilmastovaikutuksien, eli hiilidioksidipäästöjen lähteitä ja niiden ympäristövaikutuksia. Kun yrityksessä tiedetään toiminnasta aiheutuvat hiilipäästöjen lähteet, on helpompi siirtyä niiden tarkasteluun ja vähentämiseen.
Tässä oppaassa tarjoamme perustietoa hiilijalanjälkilaskennan vaiheista ja laskentaan liittyvistä käsitteistä. Oppaan tavoitteena on kertoa ymmärrettävästi perusasioita hiilijalanjäljestä elintarvikealan yritysten käyttöön.
Tässä oppaassa tarjoamme perustietoa hiilijalanjälkilaskennan vaiheista ja laskentaan liittyvistä käsitteistä. Oppaan tavoitteena on kertoa ymmärrettävästi perusasioita hiilijalanjäljestä elintarvikealan yritysten käyttöön.