Deer´s Den, Lappeenranta : yökerhon perustaminen ja markkinointi

Abstract

Opinnäytetyö käsitteli yökerhoja osana ravintolatoiminnan kompleksia maailmaa. Työ käsitteli menestyvää ja kannattavaa liiketoimintaa, trendejä, kilpailua, elämyksiä, tuotteistamista, asiakaspolkua ja asiakasnäkökulmaa. Työssä tarkasteltiin Lappeenrannan yökerhotoiminnan kilpailutilannetta ja potentiaalisten asiakkaiden tarpeita kyselytutkimuksen avulla. Työn pohjalle oli keksitty ja suunniteltu yritysidea, jolle luotiin markkinointisuunnitelma. Tavoitteena oli kehittää markkinointisuunnitelma, joka perustuu asiakaslähtöisiin tarpeisiin ja kilpailuetuihin. Suunnitelman tai yrityksen ei ollut tarkoitus olla toteutettavissa oleva tai realistisesti taloudellisesti kannattava. Työn tavoitteena oli selvittää yökerhoyrittäjyyden pohjalle tarvittavia tietoja ja taitoja, sekä tutkia uuden yökerhon tarvetta Lappeenrannan keskustan alueella mahdollisille asiakkaille kohdennetun kyselyn avulla.