Hankintatoimen vastuullisuuden kehittäminen : case: Päivittäistavarakaupan hedelmä- ja vihannestuotelinja

Abstract

Ympäristöllisten, sosiaalisten ja taloudellisten ongelmien voimistuessa myös hedelmä- ja vihannessektorin toimijoiden on varmistettava, että liiketoimintaa tehdään entistä vastuullisemmin. Erilaiset häiriöt ja epävarmuudet ruokaketjussa puhuvat kokonaisvaltaisempien toimien tarpeesta pitkin koko toimitusketjua. Keskeisen asemansa myötä hankintatoimella on siinä tärkeä rooli myötävaikuttaa vastuullisuuden kehittymiseen.

Tämän opinnäytetyön, jonka toimeksiantajana toimi Kesko Oyj, tarkoituksena oli kartoittaa kansainvälisen hankintatoimen ja sen toimitusketjuun liittyviä vastuullisia strategioita sekä parhaita käytäntöjä hedelmä- ja vihannessektorilla. Sen tavoitteena oli toimenpide-ehdotuksen luominen toimeksiantajan päivittäistavarakaupan hedelmä- ja vihannestuotelinjan kansainvälisen hankintatoimen vastuullisuuden kehittämisen tueksi sekä muuttuviin olosuhteisiin ja vaatimuksiin vastaamiseksi. Lisäksi työssä pyrittiin tuottamaan lisäinformaatiota nykyisten vastuullisuustekojen riittävyydestä, ja sitä kautta ehdottamaan toimenpiteitä yrityksen vastuullisuuden edistämiseksi.

Opinnäytetyön tietoperusta rakentui yritysvastuun ja hankintatoimen teoriaan, mihin sisällytettiin toimialan vastuullisuuden kuvaus sekä kartoitettiin kestävyysraportointidirektiivin (CSRD) ja yritysvastuudirektiivin (CSDDD) vaatimusten vaikutuksia hankintaan. Lisäksi siinä perehdyttiin hedelmä- ja vihannessektorille kriittisiin kestävyyshaasteisiin. Lähestymistapana tähän tutkimukselliseen kehittämistyöhön oli tapaustutkimus. Työssä käytettiin tutkimusmenetelmänä benchmarkingia, jonka viitekehys muodostui CSRD:n ylätason kestävyysstandardeista sekä CSDDD:n vaatimuksista. Aineiston analyysimenetelmänä hyödynnettiin sisällönanalyysia.

Olennaisimmat tekijät hedelmien ja vihannesten hankintatoimen vastuullisuuden kehittämisessä kiteytyivät pienten parannusten sijaan strategiseen tekemiseen, ja sitä kautta raaka-aineiden vastuullisen tuotannon ja saatavuuden takaamiseen myös tulevaisuudessa. Niin tulevaisuuden epävarmuustekijät kuin muuttuva raportointilainsäädäntö huolellisuusvelvoitteineen vaativat haitallisten vaikutusten tarkempaa arviointia sekä sopivien, ennaltaehkäisevien ja sopeuttavien toimenpiteiden toteuttamista kestävyysongelmiin vastaamiseksi. Johtopäätöksinä esitettiin, että vaikka vertailuanalyysi toi esiin hyviä vastuullisuuskäytäntöjä hedelmien ja vihannesten osalta, niitä toteutetaan yrityksissä hajanaisesti vailla kokonaisvaltaista strategiaa alan kestävyysongelmiin ja direktiivien vaatimuksiin nähden.

Teoreettisten näkemysten ja tutkimustulosten pohjalta kehitettiin toimenpide-ehdotus toimeksiantajan hankintatoimen vastuullisuuden kehittämiseksi, joka yhdistää kansainvälisten suuryritysten parhaat vastuullisuuskäytännöt strategiseksi toimintasuunnitelmaksi. Sitä voidaan soveltaa yleisesti päivittäistavarakaupan hedelmien ja vihannesten tuotelinjoissa, mutta myös alan tavarantoimittajien vastuullisuustyössä. Osaltaan se kokoaa yhteen sen, mihin koko hedelmä- ja vihannessektorilla tulisi globaalisti keskittyä terveellisen ja kestävän ruokavalion takaamiseksi kaikille nyt ja tulevaisuudessa.

Asiasanat: vastuullisuus, hankintatoimi, toimitusketju, vertailuanalyysi, yritysvastuu