Wiikin Kartanon liiketoiminnan kehittämissuunnitelma

Abstract

Opinnäytetyö on tehty omistamani hotelli-ravintola Wiikin Kartanon toimeksiannosta.

Työn tavoitteena oli selvittää, miten ja millä tuotteilla eri vuodenaikoina tullaan parhaiten Wiikin Kartanolla saamaan riittävä tuotto sekä kokonaiskannattavuus. Tavoitteena oli myös selvittää millaisia panostuksia markkinointi ja myynti tarvitsevat. jotta päästään haluttuun lopputulokseen.

Työssä on tarkasteltu toimintaympäristöä, toimialan kehitysnäkymiä, kilpailutilannetta toiminta­alueella, Wiikin Kartanon historiallista taustaa ja sen tuomaa omaleimaisuutta, sekä miten se on hyödynnettävissä tuotteistuksen muodossa. Asiakasryhmät analysoidaan, niin että tiedostetaan ne potentiaaliset asiakasryhmät, joihin markkinointi- ja myyntiponnistelut tulee suunnata.

Tutkimusmenetelminä käytettiin pohdintoja ja analyysien tuomaa johdonmukaista vertailua erilaisten asioiden yhteyksistä, toimialaraportin ennusteiden ja tutkimusten tietoja sekä. lyhytaikaista asiakkaiden haastattelua.

Työn tuloksista voidaan poimia ne tuotteet, joita edelleen kehittämällä ja selvitetyllä markkinointitoiminnoilla ja panostuksilla voidaan pitää tulevaisuuden kannalta ydintuotteina Wiikin Kartanon kannattavan liiketoiminnan kehittymiseen.

This thesis was made by the commission ofhotel-restautant Wiikin Kartano

The aim of this thesis was to clarify how, and by which products, can Wiikin Kartano achieve sufficient earnings and profitability. The goal was also to find out which kinds of measures must be made in marketing and sales to achieve the wanted result.

This thesis will observe the operating environment, the development outlook of this line of business, the competition status of the field, the historical background of Wiikin Kartano and the originality brought by it, and how it can be put to use in service development. The customer groups are analyzed so, that it is possible to realize the potential customer groups to which the marketing and sales efforts should be directed to.

Means of research were ponderings and the coherent comparison brought by analyses on the connections of things, prognoses of the reports from this line of business and information from researches, and also brief interviews with customers.

The products which, with further development and clarification of the needed means of marketing and investments, can be seen as the core products for profitable business development for Wiikin Kartano in the future can be chosen from the results of this thesis.