Osuuskauppa Hämeenmaan asiakkaiden näkemyksiä ruoan verkkokaupasta : case: Foodie.fi -palvelu

Abstract

Tämän opinnäytetyön tavoitteena on selvittää Osuuskauppa Hämeenmaan asiakkaiden näkemyksiä ruoan verkkokaupasta. Ruoan verkkokauppa yleistyy nopeasti, joten sen tutkiminen on niin yritysten kuin kuluttajienkin kannalta tärkeää. Tietoperustana käsitellään ruoan verkkokauppaa, verkkokauppaa kokonaisuutena, sen kehitystä Suomessa, yrityksen menestymisen edellytyksiä verkkokaupassa, verkkokaupan käyttäjiä sekä case-palvelu Foodie.fi-ruoan verkkokauppapalvelua. Opinnäytetyön tutkimusosaa varten toteutettiin kadunvarsikysely Osuuskauppa Hämeenmaan asiakkaille, mikä järjestettiin Lahdessa Launeen Prismassa kahtena päivänä joulukuussa 2014. Päämääränä oli selvittää, kuinka kiinnostuneita eri asiakasryhmät ovat ruoan verkkokaupasta, syitä ruoan verkkokaupan vähäiseen kiinnostavuuteen, kiinnostuksen jakautumista kotiinkuljetus- ja noutopalvelun välillä sekä Foodie.fi-palvelun tunnettuutta Osuuskauppa Hämeenmaan asiakkaiden keskuudessa. Tutkimuksessa saatiin selville kuluttajan iän sekä ammatin vaikuttavan kiinnostukseen ruoan verkkokaupasta. 25–34-vuotiaat ja korkeammassa asemassa työskentelevät sekä opiskelijat ovat eniten kiinnostuneita ruoan verkkokaupasta. Perheellisten kohdalla kiinnostus on suurinta. Sukupuolten välillä ei ilmennyt eroavaisuuksia. Yleisimpiä syitä kuluttajien vähäiseen kiinnostukseen ruoan verkkokauppaa kohtaan on halu valita ja vertailla tuotteita itse myymälässä. Kotiinkuljetuspalvelu on selvästi asiakkaita kiinnostavampi vaihtoehto kuin noutopalvelu. Enemmistö kyselyyn vastaajista ei tunne Foodie.fi-palvelua tai ei ole kiinnostunut siitä.

The purpose of this study was to examine the views customers of Osuuskauppa Hämeenmaa have on online grocery shopping. Grocery online shopping is increasing rapidly. Therefore, studying it is crucial now from the views of both the companies as well as the consumers. This thesis focuses on e-commerce as a whole, the development of e-commerce in Finland, the main factors of successful companies in the e-commerce business, e-commerce users and the case-service, Foodie.fi online grocery store service. A street-intercept survey was carried out as a part of the research. It took place during two days at the Prisma store in Laune, Lahti, in December 2014. The survey was targeted to the customers of Osuuskauppa Hämeenmaa. The aim was to examine how interested different customer groups are in grocery e-commerce, reasons for low interest in online grocery shopping, how the interest is divided between home delivery and pick-up services and the awareness of Foodie.fi-service among the customers of Osuuskauppa Hämeenmaa. The study identifies that the age and profession of the consumer influences the interest of online grocery shopping. Consumers between the ages of 25–54, and consumers working in higher positions in companies as well as consumers who are students are the most interested in grocery e-commerce. In addition, consumers with families are more interested in grocery e-commerce than consumers living in different household forms. There are no differences to be found between the genders. The most common reasons for low interest in online grocery shopping included the willingness to choose their own products and to compare products to each other in the store. Home delivery service interests consumers clearly more than the pick-up service. The majority of the survey participants are not familiar with the Foodie.fi service nor are they interested in it.