Toiminnallinen ravitsemusohjaus Attendo Lassilan Vasken mielenterveyskuntoutujille

Abstract

Opinnäytetyön tarkoituksena oli luoda mielenterveyskuntoutujille tutkittua tietoa ravitsemuksen ja mielenterveyden välisestä yhteydestä ja tukea heitä hyödyntämään oppimaansa omassa arjessaan terveellisten ruokavalintojen tekemisessä sekä selvittää, tarvitsevatko kuntoutujat jatkossa enemmän ravitsemusohjausta osana kokonaisvaltaista hoitoa ja kuntoutusta. Opinnäytetyö toteutettiin yhdessä Attendo Lassilan Vasken kanssa.

Kehittämistehtävänä oli suunnitella ja toteuttaa toiminnallinen ravitsemusohjauspaja sekä arvioida sen koettua hyödyllisyyttä ja kehittämistarpeita. Viitekehyksen muodostivat ajankohtaiset tutkimukset ravitsemuksen vaikutuksista aivojen toimintaan, mielialaan ja suolistoterveyteen sekä ravitsemusohjauksen merkityksestä mielenterveyskuntoutuksessa.

Opinnäytetyö toteutettiin toiminnallisena kehittämistyönä. Palautteita kerättiin työpajassa anonyymillä palautelomakkeella (liite 16-17) (n=13) ja se analysoitiin teemoittelua, Likert-asteikkoa sekä keskiarvoa hyödyntäen.

Opinnäytetyön tulokset osoittivat, että työpaja oli osallistujille selvästi hyödyllinen (keskiarvo 4.15/5). Lähes kaikki osallistujista kokivat ravitsemuksen ja mielenterveyden välillä olevan yhteyden sekä saaneensa uusia käytännön ideoita terveellisiin välipaloihin. Valtaosa osallistujista toivoivat lisää vastaavanlaista ohjausta, mikä viittaa ravitsemusohjauksen tarpeellisuuteen yksikössä. Kehittämistarpeina nousivat teoriaosuuden selkeyttäminen, visuaalisemmat materiaalit ja vaihtoehtoiset tavat osallistua toiminnallisiin osioihin.

Johtopäätöksenä ravitsemusohjaus tukee mielenterveyskuntoutujien hyvinvointia, vahvistaa heidän valmiuksiaan tehdä terveellisiä valintoja arjessa. Jatkotutkimusta varten olisi hyödyllistä selvittää ravitsemusohjauksen pitkäaikaisia vaikutuksia kuntoutujien ruokailutottumuksiin ja arjen hyvinvointiin. Tulevaisuudessa työpajoja voitaisiin myös hyödyntää myös muissa mielenterveyskuntoutujien yksiköissä.