Sosiaalisen ympäristön vaikutus valikoivasti syövän lapsen ruokailuun : opas varhaiskasvatuksen henkilökunnalle

Abstract

Opinnäytetyön aiheena on tarkastella, miten sosiaalinen ympäristö varhaiskasvatuksessa voi vaikuttaa valikoivasti syövien lasten ruokailuun. Valikoivasti syövä lapsi kieltäytyy syömästä tietynlaisia ruoka-aineita erilaisten taustasyiden vuoksi, jolloin ruokavalio saattaa olla rajoittunut. Valikoiva syöminen on yleistä pienillä lapsilla. Opinnäytetyön tarkoituksena on lisätä varhaiskasvatuksen henkilökunnan tietoa siitä, mitä lasten valikoiva syöminen tarkoittaa ja millainen vaikutus valikoivasti syövien lasten ruokailuun sosiaalisella ympäristöllä varhaiskasvatuksessa voi olla. Tämän toiminnallisen opinnäytetyön toimeksiantajana oli Panelian oppimiskeskuksen päiväkoti, jonka tarve oli saada tietoa ja käytännönläheisiä toimintatapoja valikoivasti syövien lasten ruokailun tukemiseen. Opinnäytetyön tavoitteena oli tehdä opas, joka toimii ratkaisuna heiltä nousseeseen kehittämistarpeeseen. Oppaan onnistumista arvioitiin toimeksiantajalle lähetetyllä arviointikyselyllä. Arviointikyselyn tulosten mukaan opasta pidettiin hyödyllisenä työvälineenä valikoivasti syövien lasten ruokailun tukemisessa. Opas kannusti henkilökuntaa pohtimaan omaa toimintaansa ruokailuissa uudesta näkökulmasta. Vastaajat kokivat voivansa käyttää oppaasta saatua tietoa sekä konkreettisia toimintatapoja käytännössä. Arvioinnissa tulee esille tarve niiden lasten tukemiselle, jotka kieltäytyvät kokonaan syömisestä. Tämä voisi olla mielenkiintoinen jatkotutkimusaihe toimintaterapian näkökulmasta.