Kahvinkeiton prosessin kokemuksellisuus : kahvin valmistuksen välineen konseptointi
Alhasto, Oskari (2026)
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2026051813062
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2026051813062
Tiivistelmä
Miten eroaa tavallisen kahvinkeittäjän ja kahvin ammattilaisen kokemus kahvin valmistuksesta? Tästä kysymyksestä alkaa opinnäytetyöprosessi, jossa pyritään perusteisen tutkimuksen kautta löytämään objektiivisia ratkaisuja erittäin subjektiivisiin ongelmiin.
Tässä projektissa tarkoituksena on suunnitella uusi tai paranneltu ehdotus kahvin valmistuksen tavasta tai laitteesta. Tähän lopputulokseen pyritään pääsemään ensin tutkimalla tarkasti olemassa olevia kahvin valmistuksen menetelmiä ja niiden hyviä ja huonoja puolia. Tämän tiedon pohjalta luodaan alustava suunnittelupohja, jonka päälle rakennetaan tietoperustaa kahvin valmistuksen kokemuksesta, aistielämyksistä, kahvin keittoon vaikuttavista tekijöistä ja käytettävyydestä. Suunnitteluvaiheeseen siirryttäessä tietoperusta tiivistetään suunnitteluajureiksi, jotka kiteyttävät tuotteen ytimen. Suunnittelu jatkuu jokaisen tuotteen osan erillisellä tarkastelulla ja vertailulla suunnitteluajureita vastaan. Lopulliselta konseptilta haetaan kykyä vastata kahvin harrastajan tai ammattilaisen tarpeisiin kotiolosuhteissa. Tämä tavoite saavutetaan, kun tuote ei ole enää vain väline kahvin valmistukseen, vaan se on kokemus ja rutiini johon käyttäjä haluaa ottaa osaa uudelleen ja uudelleen.
Lopputuloksena opinnäytetyöprosessissa syntyy kahvin valmistuksen väline, joka täyttää raon markkinassa ja tuo jopa ammattilaisen kotiin jotai uudenlaista, mutta kuitenkin tarpeeksi tuttua, jotta uudetkin käyttäjät pystyvät ottamaan osaa sen tarjoamaan kokemukseen.
Tässä projektissa tarkoituksena on suunnitella uusi tai paranneltu ehdotus kahvin valmistuksen tavasta tai laitteesta. Tähän lopputulokseen pyritään pääsemään ensin tutkimalla tarkasti olemassa olevia kahvin valmistuksen menetelmiä ja niiden hyviä ja huonoja puolia. Tämän tiedon pohjalta luodaan alustava suunnittelupohja, jonka päälle rakennetaan tietoperustaa kahvin valmistuksen kokemuksesta, aistielämyksistä, kahvin keittoon vaikuttavista tekijöistä ja käytettävyydestä. Suunnitteluvaiheeseen siirryttäessä tietoperusta tiivistetään suunnitteluajureiksi, jotka kiteyttävät tuotteen ytimen. Suunnittelu jatkuu jokaisen tuotteen osan erillisellä tarkastelulla ja vertailulla suunnitteluajureita vastaan. Lopulliselta konseptilta haetaan kykyä vastata kahvin harrastajan tai ammattilaisen tarpeisiin kotiolosuhteissa. Tämä tavoite saavutetaan, kun tuote ei ole enää vain väline kahvin valmistukseen, vaan se on kokemus ja rutiini johon käyttäjä haluaa ottaa osaa uudelleen ja uudelleen.
Lopputuloksena opinnäytetyöprosessissa syntyy kahvin valmistuksen väline, joka täyttää raon markkinassa ja tuo jopa ammattilaisen kotiin jotai uudenlaista, mutta kuitenkin tarpeeksi tuttua, jotta uudetkin käyttäjät pystyvät ottamaan osaa sen tarjoamaan kokemukseen.