Asiakastyytyväisyys ravintola Friseessä
Girsen, Taina (2026)
2026
All rights reserved. This publication is copyrighted. You may download, display and print it for Your own personal use. Commercial use is prohibited.
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2026052516090
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2026052516090
Tiivistelmä
Tämän opinnäytetyön tavoitteena oli selvittää Frisee Catering Oy:n asiakastyytyväisyyden nykytilaa sekä löytää kehittämiskohteita asiakaskokemuksen parantamiseksi. Toimeksiantajana toimi Saarijärvellä sijait-seva kahvila-lounasravintola Frisee Catering Oy. Työn tarkoituksena oli tuottaa yritykselle ajankohtaista tietoa asiakkaiden kokemuksista, tyytyväisyydestä sekä palveluiden kehittämistarpeista.
Opinnäytetyö toteutettiin määrällisenä tutkimuksena, ja tutkimuksellisena lähestymistapana käytettiin tapaustutkimusta. Aineisto kerättiin asiakastyytyväisyyskyselyllä syksyllä 2025. Kysely sisälsi sekä moniva-lintakysymyksiä että avoimia kysymyksiä. Kyselyyn vastasi yhteensä 96 asiakasta.
Tutkimustulosten perusteella Frisee Catering Oy:n asiakastyytyväisyys on hyvällä tasolla. Asiakkaat olivat erityisen tyytyväisiä lounasruokaan, kahvilatuotteisiin, ystävälliseen palveluun sekä ravintolan viihtyisään tunnelmaan. Yritys koettiin luotettavana, laadukkaana ja paikallisesti tärkeänä palveluntarjoajana. Käyte-tyimmät palvelut olivat lounas ja kahvila.
Kehittämiskohteina asiakkaat nostivat esiin aukioloaikojen laajentamisen, lounasvalikoiman monipuolis-tamisen, erityisruokavalioiden paremman huomioimisen sekä kahvilatuotteiden valikoiman laajentami-sen. Lisäksi osa vastaajista toivoi parannuksia tilojen toimivuuteen ja viihtyisyyteen.
Tulosten perusteella voidaan todeta, että yrityksen perustoiminta on vahvalla pohjalla ja asiakkaat ovat pääosin tyytyväisiä palveluihin. Kehitystoiveet kohdistuivat enemmän palvelun laajentamiseen ja toimin-nan edelleen parantamiseen kuin varsinaisiin ongelmakohtiin. Opinnäytetyön tuloksia voidaan hyödyntää Frisee Catering Oy:n toiminnan kehittämisessä, asiakaskokemuksen parantamisessa sekä kilpailukyvyn vahvistamisessa.
Opinnäytetyö toteutettiin määrällisenä tutkimuksena, ja tutkimuksellisena lähestymistapana käytettiin tapaustutkimusta. Aineisto kerättiin asiakastyytyväisyyskyselyllä syksyllä 2025. Kysely sisälsi sekä moniva-lintakysymyksiä että avoimia kysymyksiä. Kyselyyn vastasi yhteensä 96 asiakasta.
Tutkimustulosten perusteella Frisee Catering Oy:n asiakastyytyväisyys on hyvällä tasolla. Asiakkaat olivat erityisen tyytyväisiä lounasruokaan, kahvilatuotteisiin, ystävälliseen palveluun sekä ravintolan viihtyisään tunnelmaan. Yritys koettiin luotettavana, laadukkaana ja paikallisesti tärkeänä palveluntarjoajana. Käyte-tyimmät palvelut olivat lounas ja kahvila.
Kehittämiskohteina asiakkaat nostivat esiin aukioloaikojen laajentamisen, lounasvalikoiman monipuolis-tamisen, erityisruokavalioiden paremman huomioimisen sekä kahvilatuotteiden valikoiman laajentami-sen. Lisäksi osa vastaajista toivoi parannuksia tilojen toimivuuteen ja viihtyisyyteen.
Tulosten perusteella voidaan todeta, että yrityksen perustoiminta on vahvalla pohjalla ja asiakkaat ovat pääosin tyytyväisiä palveluihin. Kehitystoiveet kohdistuivat enemmän palvelun laajentamiseen ja toimin-nan edelleen parantamiseen kuin varsinaisiin ongelmakohtiin. Opinnäytetyön tuloksia voidaan hyödyntää Frisee Catering Oy:n toiminnan kehittämisessä, asiakaskokemuksen parantamisessa sekä kilpailukyvyn vahvistamisessa.